Resep Tradisional
Peran yang sangat penting dalam persiapan teh dimainkan oleh air, harus dimurnikan dan lembut, tanpa bau asing dan kotoran berbahaya. Mata air memiliki kualitas seperti itu, tetapi jika Anda tidak memiliki akses ke sumber alami, Anda dapat menggunakan yang dibeli.
Ada dua varietas utama dari puer, teknologi memasak yang sedikit berbeda:
- Shu Puer adalah teh hitam. Minuman itu harus direbus air, mencapai 90-100 ° C, dan kadang-kadang bahkan dibiarkan terengah-engah dalam wadah khusus. Setelah minuman tersebut dikonsumsi selama 5 menit, Anda akan mendapatkan cairan yang sangat gelap, hampir hitam, yang memiliki rasa dan bau yang menonjol dengan catatan kecil yang bersahaja.
- Shen Puer mengacu pada teh hijau dan disiapkan sesuai dengan teknologi yang sedikit berbeda. Suhu air untuk pembuatan bir tidak boleh melebihi 80-85 ° C, dan tidak perlu memaksakan terlalu lama, karena rasa pahit mungkin muncul. Sebaiknya pegang minuman selama 2-3 menit, lalu tuangkan ke cangkir.
Ketika ketel dibebaskan dari cairan, tuangkan ke dalamnya satu porsi air mendidih. Prosedur ini dapat diulang 5 hingga 10 kali, tergantung pada kualitas produk.
Menyeduh puer dalam tablet
Teh jenis ini adalah kumpulan daun kering, dikompres dalam bentuk tablet bulat atau persegi. Persiapan minuman seperti itu tidak jauh berbeda dengan resep tradisional. Pertimbangkan teknologi secara bertahap:
- Ambil wadah yang cocok dan taruh pil di sana. Anggap saja dengan sendok.
- Tuang air mendidih ke dalam mangkuk, setelah 5 detik, tiriskan air.
- Hitung 30 detik dan menyeduh teh lagi dengan air, dengan suhu 95-100 ° C. Setelah 2-3 menit, minuman dapat dituangkan ke dalam cangkir dan nikmati rasa dan aromanya yang lembut.
- Dengan demikian, satu tablet dapat digunakan hingga 10 kali, dengan mana, dengan setiap persiapan berikutnya, waktu infus harus sedikit meningkat. Dalam masalah ini, fokus, pertama-tama, pada preferensi selera Anda.
Kami memasak puur dalam bahasa mandarin
Resep ini sedikit berbeda dari dua sebelumnya. Puer dalam mandarin dapat menuangkan air panas tidak lebih dari 3-4 kali. Dalam hal ini, daun teh harus ditinggalkan dalam bejana tertutup selama 4 menit, menambahkan irisan kulit mandarin di sana. Beberapa penikmat teh ini lebih suka menggunakan daun hanya sekali, tetapi pada saat yang sama mereka bersikeras dalam ketel setidaknya selama 10 menit. Minuman seperti itu ternyata sangat kuat dan jenuh, memberikan semua rasanya.
Cara membuat susu bubuk
Teh ini disebut begitu sadar, karena memiliki sedikit rasa dan bahkan bau susu. Manfaatnya terdiri dari kemampuan mengeluarkan kolesterol dari tubuh, menjaga kadar gula yang tepat dalam darah, dan juga memperbaiki penampilan dan kondisi kulit.
Air minum susu Puer air dengan suhu 60-80 ° C, lalu dibiarkan selama 1-3 menit untuk mencapai konsentrasi yang diinginkan.
Cara memasak teh kerajaan
Daun teh untuk berbagai jenis puera ini disiapkan dengan cara yang tidak biasa: alih-alih menjemur di bawah sinar matahari, mereka dikeringkan. Ini memberikan kontribusi pada fakta bahwa tanaman itu tetap mikroorganisme khusus, memberikan minuman rasa dan aroma yang unik.
Untuk membuat Puer ini, ambil 6-8 gram daun teh dan tuangkan 300 ml air yang baru direbus. Bersikeras 2 menit dan nikmati rasa yang mulia.