Di dunia sulit untuk menemukan seseorang yang tidak suka pai ringan dan lezat dengan buah atau buah. Persiapkan mereka dengan cepat, hanya dalam 30-40 menit, dan keluarga dan tamu pasti akan senang dengan hidangan tersebut. Pie dari cowberries adalah makanan penutup yang agak populer di Rusia dan bahkan di luar perbatasannya. Untuk kelezatan ini, Anda tidak perlu mencari bahan-bahan khusus, karena semua produk dapat dengan mudah ditemukan di toko. Itu sebabnya setiap ibu rumah tangga akan berguna untuk mengetahui resep kue dengan cranberry.
Resep kue dengan cranberry shortbread
Varian yang sukses seperti pai adalah makanan penutup dengan cranberry dan krim asam. Ini dilakukan dengan adonan pasir. Kelezatannya ternyata lembut, rapuh dan sangat menggugah selera.
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 320 g;
- telur - 2-3 buah;
- gula - 130 g;
- gula vanila - 1 sendok teh;
- baking powder - 1 sendok teh;
- mentega - sekitar 80 g;
- cranberry (buah segar) - 180 g;
- krim asam - 170 g;
- gula (untuk krim) - 100 g.
Pertama, Anda perlu mencampur adonan dengan menambahkan tepung, mentega, telur, gula dan vanila, baking powder dan mentega cair. Adonan harus tahan untuk menjaga bentuknya tetap baik. By the way, itu bisa ragi. Dalam hal ini, Anda juga perlu menambahkan 10 gram ragi yang ditekan, yang harus diencerkan terlebih dahulu dalam air hangat dan diresapi selama 15 menit. Baru setelah itu mereka bisa dicampur tepung.
Sekarang pergilah ke pengisian. Buah segar perlu dicuci dan disortir sehingga mereka tidak secara tidak sengaja menjadi manja. Penting untuk memastikan bahwa tidak ada air yang tersisa di cowberry. Selama memasak, itu akan mengosongkan jusnya sendiri, dan cairan asing dapat merusak adonan. Oleh karena itu, lebih baik memasukkan buah beri ke dalam saringan dan biarkan mengering. Anda juga dapat menambahkan apel cincang¸ mereka tidak akan merusak rasa makanan lezat dan akan menjadi pengisinya yang luar biasa.
Sekarang Anda bisa membuat krim asam. Diperlukan campuran gula dan krim asam dengan mixer. Setelah ini, krim harus diletakkan di kulkas. Kemudian Anda bisa pergi ke tahap berikutnya - untuk memanggang.
Adonan harus diletakkan dengan hati-hati di loyang dan buang semua yang tidak perlu. Di bagian atas, masukkan isi, lalu masukkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Seseorang dapat dengan mudah menjawab pertanyaan tentang bagaimana membuat kue dengan cowberry di dalam oven. Panggang hidangan manis harus sekitar 30 menit. Ketika sudah siap, Anda perlu menarik cetakan dari oven dan meletakkan krim di atas pencuci mulut, menyamakannya dengan sendok. Kue yang terbuka harus menjadi dingin, dan setelah itu harus diletakkan di lemari es dan dibiarkan meresap selama 3 jam.
Resep kue dengan cranberry cranberry
Beberapa orang lebih suka membuat kue dengan cranberry yang terbuat dari puff pastry, yang bisa dibeli di toko. Jadi prosesnya akan sangat dipercepat dan difasilitasi. Hanya perlu membagi produk menjadi dua bagian yang sama. Satu gulung keluar dan letakkan di atas loyang, setelah itu taruh top dengan cranberry dengan gula. Bagian kedua juga perlu digulirkan, membuat sayatan kecil di bagian atas, dan kemudian menutupinya dengan lapisan cranberry.
Panggang selama 20-30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Untuk membuat hidangan lebih kemerahan, Anda bisa menatanya dengan telur kocok. Dengan demikian, Anda dapat menyiapkan makanan penutup dengan buah beri lainnya serta isi buah. Rasa malu seperti itu pasti akan menyenangkan seluruh keluarga, terutama anak-anak.
Pendapat ahli Evgenia Barukova:
Seorang ahli kuliner yang berpengalaman dan penyaji program televisi "Tele-TV-dough" mencatat bahwa kue cranberry adalah salah satu makanan penutup favoritnya. Dia merekomendasikan untuk menambahkan apel agar isinya lebih pedas. Eugene sendiri secara teratur memasak kue dan membuatnya dengan adonan pasir. Jadi, dia mengklaim, lebih lembut dan ringan.