- cookies - 36 buah (1 3/4 cup chocolate chip cookies)
- Mentega - 6 Seni. sendok (meleleh)
- gula cokelat tua - 3 Seni. sendok
- garam - 1 cubitan
- krim keju - 180 Gram
- gula - 3/4 Piala
- garam - 1 sendok teh
- selai kacang - 1 1/4 Cangkir
- ekstrak vanili - 1 st. sesendok
- krim kental - 2 cangkir
- dark chocolate - 30 Grams (untuk dekorasi)
- selai kacang meleleh - 2 item. sendok (untuk dekorasi)
Panaskan oven hingga 175 derajat. Buat adonannya. Campurkan remah-remah kue, mentega, gula merah, dan garam. Masukkan campuran tersebut dalam loyang dan panggang selama 8 hingga 10 menit. Biarkan dingin di perapian. Buat isian. Campurkan krim keju, gula dan garam dengan kecepatan sedang dengan mixer. Tambahkan selai kacang dan vanili. Kocok krimnya. Tambahkan 1/3 krim kocok ke campuran kacang, lalu tambahkan krim kocok yang tersisa dengan lembut. Sendokkan adonan pada pai yang dingin. Dimasukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 4 jam atau semalam, ditutupi dengan bungkus plastik. Hiasi kue dengan cokelat leleh, letakkan di dalam kantong manisan. Ulangi hal yang sama dengan mentega kacang yang dilelehkan. Diamkan kue selama 10 menit sebelum mengiris.
Porsi: 8