- fillet daging babi - 800 Gram (bahan untuk panggang :)
- bawang putih - 2 gigi
- daun salam - 4 buah
- cuka anggur - 1/2 cangkir
- Thyme - 1/2 sendok teh
- air - 5 gelas (bahan untuk saus krim :)
- susu - 3 gelas
- sosis - 450 Gram
- tepung - 1 1/2 cangkir
- garam - 2 item. sendok
- lada - 2 Seni. sendok
- krim asam - 3 cangkir
Panaskan oven hingga 160 derajat. Pecahkan daging panggang di beberapa tempat dengan garpu ganda dan tambahkan bawang putih cincang di setiap lubang, taburi dengan garam dan lada. Masukan laurushka di bawah daging. Campurkan cuka dan thyme, tuangkan kentang goreng dengan campuran ini. Masukkan wajan dengan daging di oven selama 35 menit. Untuk membuat saus Anda perlu mencampur air dan susu dalam panci dan panas (jangan sampai mendidih). Tambahkan irisan sosis. Masak dan aduk sesekali. Tambahkan tepung, garam, merica. Masak sampai kental. Kemudian matikan api, tambahkan krim asam dan aduk. Taruh irisan roti putih di atas sepotong daging babi. Tuangkan saus dan sajikan segera ke meja.
Porsi: 8