Cara membuat gulungan kayu manis manis dalam bahasa Swedia, resep

Kayu manis adalah rempah-rempah luar biasa yang ideal untuk membuat berbagai produk roti. Paling sering digunakan sebagai isian untuk roti manis dan roti. Ini memberi rumah memanggang rasa khusus dan rasa yang luar biasa. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep untuk gulungan kayu manis di Swedia atau sebagaimana mereka disebut di tanah air kanelbuller. Gulungan kayu manis Swedia terbuat dari adonan ragi dan sangat beraroma dan berbau harum. Dan resep memasak kanelbuller cukup sederhana dan termasuk bahan-bahan yang tersedia.

Cara memanggang gulung kayu manis dalam bahasa Swedia, resep

Untuk menyiapkan gulungan Swedia, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

untuk ujian

• ragi kering - 3 bungkus
• gula - 3 sdt.
• susu - 500 ml
• Mentega - 250 gr
• garam - 0,5 sdt.
• tepung - 1 kg

untuk mengisi

• gula - 3-4 sdm. l.
• kayu manis - 3-4 st. l.
• mentega - 1 sdm. l.

Juga, untuk menghias roti Anda perlu 1 telur dan remah almond.

Metode persiapan

1. Lelehkan microwave dalam oven microwave atau di pemandian air.
2. Tambahkan susu hangat (sekitar 37 derajat) ke minyak cair.
3. Campuran ragi kering dengan 1 sdt. gula. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan sedikit susu, aduk rata dan gabungkan dengan sisa susu dan mentega. Biarkan selama 5 menit.
4. Setelah ragi sedikit diinfuskan, tambahkan tepung, gula dan garam ke dasar cair. Aduk rata adonan dan tutup dengan handuk. Biarkan adonan di tempat yang hangat selama setengah jam, sehingga muncul dan meningkat volumenya.
5. Saat adonan muncul, Anda bisa menyiapkan isian untuk roti masa depan. Untuk melakukan ini, cukup aduk gula dan kayu manis.
6. Setelah adonan mendekat, Anda bisa mulai mempersiapkan gulungan Swedia. Bagi adonan menjadi dua bagian yang identik. Gulung setiap setengah adonan ke dalam lapisan 2-3 cm tebal dan minyak dengan mentega.
7. Dengan lembut susun isian dari kayu manis dan gula pada adonan dan sebarkan secara merata.
8. Gulung setiap bagian dari tes menjadi gulungan. Iris gulungan menjadi potongan-potongan kecil, kira-kira setebal 3-4 cm.
9. Taruh roti di atas loyang yang ditutup dengan perkamen, potong ke atas.
10. Lumasi roti dengan telur kocok dan taburi dengan keripik almond.
11. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220 derajat sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 20-25 menit.

Sajikan seperti gulungan kayu manis manis dengan teh hijau atau susu.

Jika diinginkan, kayu manis bisa sedikit "diencerkan" dengan kapulaga - ini akan memberi Swedia ikatan roti. Jika Anda tidak memiliki almond, Anda dapat menggantinya dengan kacang hancur atau gula biasa. Pastikan untuk mencoba memasak gulungan kayu manis tradisional di Swedia sesuai dengan resep kami dengan foto dan kerabat Anda akan sangat berterima kasih atas makanan penutup yang lezat.