- Tepung dengan / s - 500 Gram
- Ragi - 11 Gram
- Kismis - 50 Gram
- Curcuma - 2 Gram
- Sol - 1 Pinch
- Gula - 200 Gram
- Minyak zaitun - 50 Mililiter
- Sugar vanilla - 2 sendok teh
1. Siapkan sendok. Untuk melakukan ini, dalam air matang hangat, 1,5 cangkir, masukkan ragi, sedikit gula dan sedikit tepung. Campur semuanya dan biarkan selama 15-20 menit sampai opar naik. Dalam mangkuk besar, saring tepung dan tuangkan kunyit dan vanilin. Di sini kita tuangkan bumbu, gula dan garam. Sekarang uleni adonan sampai menjadi elastis. Gulung dan taruh di tempat yang hangat. Biarkan selama sekitar satu jam. 2. Selama waktu ini, adonan harus meningkat dua kali lipat. Potong menjadi 40 bagian yang identik. Setiap potongan adonan digulung menjadi setinggi 15 cm. 3. Sekarang kita akan memahat tes burung. Setiap strip diikat oleh "simpul". Di mana kita memiliki kepala, kita membentuk paruh. Di sisi lain, dua atau tiga kali memotong dengan pisau, ini adalah ekornya. Kismis membuat mata kita ke burung kita. 4. Pada lembaran, dilumasi dengan minyak, kami akan meletakkan burung-burung kami sehingga mereka "bangun". Lalu beri mereka dengan teh hitam kuat dicampur dengan gula. Roti dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 30 menit. Selesai roti taburi dengan air dan tutup menit pada 10 serbet.
Porsi: 40