Cara membuat adonan untuk chebureks - pilihan resep terbaik dengan kefir, vodka, dan bir

Siapkan isian untuk chebureks itu mudah. Itu cukup untuk memilih daging segar dan di moderasi sate dengan rempah-rempah. Tetapi bisakah Anda belajar bagaimana menyiapkan adonan untuk chebureks nyata di rumah serta Tatar Krimea asli? Tentu saja, ya! Ada banyak resep, dan di antaranya banyak yang sukses. Mari kita diskusikan bersama bagaimana membuat adonan untuk chebureks di rumah. Kami akan memberi tahu Anda tentang opsi untuk meremas susu, vodka, bir, air mendidih, dan kefir. Akibatnya, chebureks akan menjadi renyah, agak lembut dengan kulit yang menggugah selera.

Cara membuat adonan untuk chebureks dengan vodka: resep dengan foto langkah demi langkah

Resep untuk chebureks dengan vodka dianggap sedekat mungkin dengan aslinya. Berkat minuman beralkohol ini, kerak yang dipanggang ditutupi dengan gelembung renyah yang menarik. Adonan digulung sempurna, dan pemanggangan tipis dan berlapis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• air bersih - 360 ml
• tepung - 630 g
• vodka - 35 ml
• telur - 1 buah
• minyak - 30 ml
• garam halus - 1 sdt.

Instruksi langkah demi langkah

1. Persiapan adonan untuk chebureks akan dimulai dengan persiapan alasnya. Dalam panci, tuangkan air bersih, tambahkan garam dan minyak. Kami menaruh campuran itu di atas api, kami secara bertahap memperkenalkan di sana segelas tepung, diaduk dengan pengocok. Begitu tepung terurai, angkat dari cincin dan dinginkan.

2. Dalam basa cair yang benar-benar didinginkan, kami perkenalkan sisa tepung yang diayak. Uleni adonan lengket.

3. Kocok kuning telur dengan garpu. Kami tuangkan massa telur ke dalam adonan. Kami terus meremas.

4. Pada tahap terakhir pencampuran, tambahkan porsi vodka, tanpa berhenti untuk meremas adonan. Akibatnya, harus keluar ketat dan tidak lengket.

5. Kami membungkus adonan dalam film atau menyembunyikannya dalam mangkuk dan mengirimkannya ke kulkas selama 2-3 jam. Di sana Anda dapat meninggalkannya sampai pagi untuk memberi makan keluarga dengan chebureks yang lezat.

Cara memasak adonan custard untuk chebureks, resep video

Puding atau, seperti juga disebut, adonan pada air mendidih dimasak dengan sangat cepat. Inilah yang menarik sebagian besar koki dan ibu rumah tangga. Metode persiapan tes untuk chebureks ini telah berhasil melewati ujian waktu dan pengalaman, dan hari ini telah memenangkan tempat kehormatan di antara puluhan resep lain yang sama-sama populer.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung - 630 g
• minyak sayur - 35 ml
• garam - 0,5 sdt.
• air mendidih - 160 ml
• telur - 1 buah

Instruksi langkah demi langkah

1. Untuk memastikan adonan yang diseduh untuk chebureks memenuhi harapan, Anda harus mengikuti instruksi. Dalam 160 g air mendidih, kami mengolah minyak dan garam. Kemudian tambahkan satu sendok makan terigu dan campurkan dengan penuh semangat sampai benjolan hilang.
2. Kami memukul telur dalam mangkuk kecil dan memasukkannya ke dalam massa yang didinginkan.
3. Tepung yang tersisa dituangkan ke atas meja. Di tengah kami membuat alur, tuangkan dalam cairan yang ada. Campur adonan yang kencang dan halus.
4. Biarkan adonan untuk chebureks selama setengah jam di bawah handuk, lalu campurkan lagi dan lanjutkan ke pembentukan produk.

Cara membuat adonan untuk chebureks di bir rumah

Bir adalah dasar yang sangat baik untuk membuat chebureks. Adonan bir bukanlah hal baru, tetapi kurang umum dibandingkan spesies lain. Sia-sia! Dengan resep kue ini ternyata harum, kenyal dan nikmat enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur - 1 buah
• bir ringan - 1 meja
• terigu - 3-4 sdm
• garam - 0,3 sdt.

Instruksi langkah demi langkah

1. Untuk membuat adonan elastis dan mudah dibentuk, Anda harus mencampurnya dengan benar. Pertama, kocok telur dengan jumlah garam yang tepat.
2. Kami mencairkan campuran telur dengan segelas bir. Perkenalkan bagian tepung, adonan pertama dengan garpu, ketika mulai menebal - tangan.
3. Lanjutkan menuangkan tepung sampai adonan untuk chebureks menjadi lunak dan lengket.
4. Kami membentuk bola yang rapi, membungkusnya dengan film, pergi selama 1,5 jam untuk "beristirahat".
5. Kami menghapus adonan selesai dari film makanan, kita uleni sekali lagi dan membaginya menjadi bagian yang sama.

Resep sederhana dan cepat: bagaimana membuat adonan untuk chebureks dengan daging

Kadang-kadang orang yang tidak memiliki keinginan atau kesempatan untuk bermain-main dengan persiapan adonan, tetapi chebureks menghina gila-gilaan, resor untuk layanan bistro jalanan. Upaya seperti itu untuk memakan makanan favorit Anda sering berakhir buruk. Kami telah menemukan cara termudah untuk menyiapkan adonan untuk chebureks, yang bahkan bisa dikuasai seorang pria atau remaja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu - 4 sdm
• air 250 ml
• Minyak bunga matahari - 35 ml
• telur - 1 buah
• garam - 1 cubitan
• gula - 0,5 sdt.

Instruksi langkah demi langkah

1. Dalam wadah yang dalam kita menyaring tepung untuk adonan. Di sana kami mencurahkan minyak sayur.

2. Dalam piring terpisah, kocok telur atau garam dan gula dengan garpu atau pengocok. Kami memperkenalkan massa telur ke tepung. Secara bertahap tambahkan air hangat dan remas adonan.

3. Kami menggeser adonan untuk chebureks ke permukaan kerja, terus diremas sampai menjadi halus dan seragam.

4. Gulung adonan dengan lapisan tipis, bagi menjadi beberapa bagian, bentuk chebureks

Cara membuat adonan untuk chebureks di kefir

Menguleni adonan untuk chebureks selalu lebih mudah daripada keripik atau, misalnya, spons. Apalagi jika dimasak di kefir. Resep ini memungkinkan Anda dengan cepat dan tanpa masalah menggoreng batch chebureks yang lembut dan lezat, bahkan ketika rangkaian produk di kulkas diminimalkan, dan hanya ada sedikit waktu hingga makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• kefir - 240 ml
• garam - secukupnya
• terigu - 520 g
• protein - 1 pc
• kuning telur - 2 buah

Instruksi langkah demi langkah

1. Kefir segar diekstraksi dari lemari es 2 jam sebelum persiapan adonan memanas. Kami tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kuning telur dan protein.
2. Kocok massa dengan cepat sampai halus. Perkenalkan bagian tepung terigu sampai adonan cukup kental.
3. Sebarkan adonan yang dihasilkan (tidak terlalu cair atau curam) di atas permukaan kerja dan terus diremas, tambahkan tepung seperlunya.
4. Biarkan adonan saja selama 20 menit dan lanjutkan dengan pembentukan chebureks lunak yang lezat.

Sekarang Anda tahu cara membuat adonan untuk chebureks dalam banyak cara. Jangan takut dengan eksperimen. Khususnya dalam hal ini!