- ragi - 10 gram
- gula - 1 sendok teh
- minyak sayur - 2 item. sendok
- air hangat - 100 mililiter
- tepung - 2 Piala
- garam - - secukupnya
- keju keju - 400 Gram (Anda dapat 200 gram keju dan 200 g keju cottage)
- sekelompok kemangi hijau - 1 buah
- sekelompok peterseli - 1 Sepotong
- bawang putih - 4 gigi
- cabai merah panas - 1 sendok teh
- jus lemon - 1 buah
Gözleme harus dipanggang di atas penggorengan besi tuang. Mari kita mulai dengan tes. Ragi, gula dan satu sendok makan air dicampur, diamkan selama 15 menit sampai gelembung muncul. Di papan kami menyaring tepung, membuat alur, secara bertahap menuangkan cairan ke dalam alur, garam, remas adonan. Nah kita campur, kita tutup dengan serbet, kita beri waktu sekitar satu jam. Kami melanjutkan ke pengisian. Brynza mash, tambahkan bawang putih, melewati bawang putih, lada, sayuran cincang. Aduk. Kami membagi adonan menjadi potongan kecil. Setiap bagian digulung sangat tipis, hingga transparan. Untuk satu kue, kami menyebarkan lapisan tipis isian, kami tutup dengan kue lain, kami tempelkan, kami kirimkan ke wajan besi yang sudah dipanaskan. Goreng dari dua sisi, sebarkan di piring, jika diinginkan, beri minyak dengan mentega. Selamat makan!
Porsi: 4