Cara memanggang pancake dengan susu: resep klasik dan asli untuk membuat pancake manis

Pancake di atas susu adalah jenis yang populer dan populer dari barang-barang rumah yang dipanggang, yang tidak memerlukan produk-produk eksotis, sejumlah besar waktu dan bakat koki yang megah. Bahan-bahan yang merupakan bagian dari hidangan ini selalu tersedia tidak hanya untuk ibu rumah tangga yang rajin, tetapi juga untuk kulkas bujangan kesepian, dan adalah mungkin untuk menguasai proses memasak hampir dari yang pertama bahkan bagi mereka yang biasanya pergi ke dapur hanya untuk menyeduh teh mereka sendiri atau kopi.

Pancake on milk: resep dengan foto selangkah demi selangkah

Panekuk, dimasak dengan cara ini, bentuknya sempurna, tidak menempel pada penggorengan dan sangat enak. Ini dapat dicapai melalui penggunaan susu dengan kandungan lemak sangat tinggi. Ini memberikan tes kemegahan yang luar biasa dan elastisitas yang menyenangkan. Untuk meningkatkan aroma alami makanan, masukkan sedikit bubuk kayu manis atau sedikit bumbu apa pun untuk rasa Anda sendiri ke dalam tepung. Penambahan ini mengubah pancake biasa menjadi hidangan manis asli dan tidak biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tepung terigu - 450 g
• susu 6% - 625 ml
• minyak bunga matahari halus - 2 sdm
• telur - 4 buah
• gula - 3 sdm
• garam - 2/3 sdt
• baking powder - 2/3 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Ayak tepung melalui saringan dapur dan kombinasikan dengan baking powder.

   Mengayak tepung untuk pancake dengan susu

2. Dalam wadah terpisah, tuangkan susu, larutkan garam dan gula di dalamnya, tambahkan telur, lalu aduk rata.

3. Dalam porsi kecil, tambahkan tepung dan cepat uleni adonan secukupnya. Pada akhirnya, tuangkan minyak bunga matahari tanpa bau dan campur. Massa seharusnya tidak terlalu tebal dan benar-benar homogen. Biarkan produk setengah jadi berlangsung selama 2 hingga 8 jam dan kemudian mulai memanggang pancake.

4. Di atas penggorengan panas, diolesi margarin, tuangkan sebagian adonan, goreng pada kedua sisi sampai warna emas yang indah muncul.

5. Sebelum disajikan, taruh pancake dengan kacang polong, untuk menyebarkan kelembutan tambahan, olesi mentega di air dalam bak air dan hias sesuai keinginan Anda.

Cara membuat pancake susu tanpa pemanis di rumah

Pancake, dimasak sesuai dengan resep ini, ideal untuk diisi dengan isian asin. Adonan yang elastis dan padat untuk pancake tidak merobek dan tidak meresap, bahkan jika Anda membungkusnya dengan jamur berair, daging cincang berlemak, kaviar merah atau kentang, digoreng dengan bawang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu pasteurisasi - 1 sdm
• air - 700 ml direbus + 200 ml air mendidih
• Tepung Terigu Kelas Ekstra - ½ kg
• telur - 2 buah
• garam - ½ sdt
• soda - 1/2 sdt

Instruksi langkah demi langkah

1. Garam, soda dan tepung terigu dalam wadah yang dalam dan aduk rata.
2. Tuangkan air pada suhu kamar dan kocok rata dengan mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
3. Tambahkan susu dan terus cambuk, lalu tuangkan air mendidih, aduk dan dinginkan sedikit.
4. Dalam campuran tepung hangat, tambahkan telur dan aduk hingga halus. Dalam tes selesai tidak boleh ada benjolan atau gumpalan tunggal.
5. Goreng wajan sekali dengan banyak lemak babi dan mulailah memasak. Goreng setiap pancake selama 1,5 menit di kedua sisi.
6. Di atas meja, sajikan makanan hangat, bukan yang dipanggang atau sedikit dingin, masukkan ke dalam selera Anda sendiri dan tawarkan pancake kerabat Anda sebagai hidangan utama kedua.

Cara memanggang pancake dengan susu

Menurut resep, komposisi pancake custard termasuk tidak hanya susu, tetapi juga air. Karena kombinasi cairan ini, adonan mengalir dengan sempurna, itu didistribusikan secara merata di atas penggorengan dengan lapisan yang sangat tipis dan tidak sobek dalam proses pembalikan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu 1,5% - 2 sendok makan
• air mendidih yang curam - 1 sdm
• tepung terigu - 400 g
• telur - 3 buah
• gula - 1 sdm
• minyak sayur - 3 sdm
• garam - ½ sdt
• baking powder

Instruksi langkah demi langkah

1. Telur sedikit aduk dengan garpu, tambahkan tepung terigu, garam, gula dan baking powder. Konsistensi campuran harus menyerupai kepadatan adonan, yang biasanya disiapkan untuk pancake. Pada akhirnya, tuangkan segelas air mendidih dan campurkan dengan sangat baik sehingga semua komponen berubah menjadi massa yang homogen.
2. Gulingkan wajan besi di atas api, olesi dengan banyak minyak dan mulailah memanggang pancake.
3. Menggunakan sendok besar menyendok adonan, tuang ke bawah, goreng selama satu menit di satu sisi, lalu di sisi lainnya.
4. Pancake siap untuk diletakkan di piring amplop, hias dengan buah beri dan sajikan bersama sirup.

Pancake di susu tipis dengan lubang: resep dengan foto

Untuk adonan pancake ternyata sangat halus, halus dan renda, dia harus selalu diizinkan berdiri setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, gelembung-gelembung terbentuk di dalamnya, yang selama proses penggorengan akan berubah menjadi lubang-lubang indah dengan berbagai bentuk.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• susu 1,5% - 1 liter
• tepung terigu - 3 sdm
• gula - 3 sdm
• telur - 3 buah
• garam - ½ sdt
• soda - 1 sdt
• minyak bunga matahari - 2 sdm

Instruksi langkah demi langkah

1. Susu tuangkan ke dalam wadah enamel dan sedikit panas pada api sedang, tetapi jangan sampai mendidih. Harus mendapatkan suhu sekitar 45 ° C.
2. Masukkan gula, telur, dan garam dengan hati-hati ke dalam cairan hangat. Kocok semua bahan dengan mixer dalam busa yang kuat dan lapang.
3. Tambahkan tepung, soda, dan aduk lembut adonan di atas pancake agar tidak ada gumpalan dan gumpalan. Pada akhirnya, tuangkan minyak sayur dan campurkan lagi secara menyeluruh. Berikan tes selama sekitar setengah jam.
4. Goreng wajan dengan margarin dan mulailah memanggang pancake. Tuang adonan ke permukaan yang dipanaskan, distribusikan dalam lapisan tipis yang seragam dan goreng dari dua sisi ke warna emas.
5. Sangat menyenangkan untuk menyebarkan pancake di piring saji dan menyajikannya ke meja.

Pancake dengan susu: resep klasik

Pancake, dimasak dengan cara ini, sangat bergizi dan bergizi. Adonan secara harmonis menggabungkan kerapatan struktur dan konsistensi lembut, lembut, lembut, tidak mengganggu dan aroma yang menyenangkan dan halus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• gula - 2 sdm
• susu pasteurisasi - 1 liter
• telur - 2 buah
• mentega - 100 g
• minyak bunga matahari - 100 ml
• terigu - 750 g

Instruksi langkah demi langkah

1. Saring tepung terigu melalui saringan dapur ke dalam wadah keramik yang dalam.
2. Dalam mangkuk terpisah, taruh telur mentah, gabungkan dengan gula, garam, dan kocok ke dalam busa putih yang kuat. Lalu tuangkan seluruh volume susu dengan tetesan tipis, masukkan soda dan minyak sayur. Terus kocok selama 5 menit.
3. Pada akhirnya, tuangkan tepung dan aduk dengan sangat hati-hati agar adonan benar-benar homogen dan mengalir dengan baik. Jika benjolan masih tertinggal, Anda dapat mencambuk massa cair dengan mixer.
4. Goreng wajan dengan margarin dan air hangat. Gunakan sendok untuk merapikan sebagian adonan, tuangkan ke bagian bawah dan lembutkan di atas permukaan dengan sikat silikon.
5. Goreng pancake dengan api sedang dari dua sisi sampai terbentuk warna emas yang lembut.

Pancake susu tanpa telur terburu-buru

Kadang-kadang Anda ingin memperlakukan diri sendiri dan kerabat Anda dengan sesuatu yang lezat, tetapi tidak ada waktu, tidak ada bahan yang cocok untuk kue, pai, dan roti yang rumit. Pada saat seperti itu, Anda dapat menggunakan resep yang sangat sederhana dan dengan cepat memasak pancake panas, mentega dan udara dari bahan-bahan minimal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung kualitas unggul - 350 g
• susu - 1 sdm
• minyak sayur - 4 sdm
• gula - 2 sdm
• garam - ½ sdt
• soda - ¼ sdt
• cuka meja

Instruksi langkah demi langkah

1. Diayak tepung, gula dan garam dalam mangkuk.
2. Dengan tetesan yang tipis, seluruh volume susu sangat perlahan dimasukkan dan dicampur sehingga tepung benar-benar larut dalam cairan.
3. Tambahkan minyak bunga matahari dan soda, dipipihkan dengan cuka.
4. Untuk menghangatkan wajan, olesi dengan minyak dan sendok tuangkan ke bagian bawah adonan. Goreng satu sisi hingga cokelat keemasan, balikkan dan lanjutkan memasak selama sekitar 1,5 menit.
5. Siap untuk menyajikan pancake panas dengan madu, susu kental, krim asam, selai atau sirup buah.

Cara memasak cokelat crêpes yang lezat dan lembut di susu

Kue buatan sendiri yang paling biasa mendapatkan penampilan yang spektakuler, indah, kaya rasa dan aroma menggoda jika Anda memasukkan sedikit cokelat di dalamnya. Ubin susu, ditambahkan ke adonan pancake, membuatnya lebih lembut, dan hitam menambah pedas, kepahitan pedas.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• coklat - 100 g
• tepung terigu dari kelas tertinggi - 300 g
• Susu 2,3% - 250 ml + 300 ml
• bubuk kakao 25 ​​g
• gula bubuk - 20 g
• telur - 3 buah
• krim dan minyak zaitun - masing-masing 35 g
• pisang - 2 buah
• ceri segar - 10-15 buah (tergantung pada jumlah porsi)

Instruksi langkah demi langkah

1. Potong cokelat batangan menjadi irisan, letakkan dalam panci kecil enamel dan larutkan dalam air dengan mentega.
2. Dalam wadah terpisah, panaskan sedikit susu (300 ml) dan tambahkan ke dalam cokelat cair.
3. Tepung sift melalui saringan, kombinasikan dengan cocoa, garam dan gula bubuk, tuangkan susu (250 ml) pada suhu kamar dan aduk rata.
4. Telur benar-benar dipukul dengan busa tebal dan ditambahkan ke campuran tepung.
5. Tuangkan cairan coklat susu ke dalam adonan dan aduk bersama dengan mixer. Massa harus mendapatkan warna kecoklatan yang menyenangkan dan konsistensi yang seragam dan mengalir.
6. Tinggalkan produk setengah jadi selama 2-3 jam di atas meja dapur.
7. Pada akhir waktu, hangatkan penggorengan dengan seksama dan lanjutkan langsung ke pemanggangan.
8. Sendok adonan dengan sendok, tuangkan ke dalam wajan dan haluskan dengan sikat silikon. Goreng pancake di setiap sisi selama 1 menit.
9. Sedikit dingin, diisi pisang cincang halus dan disajikan ke meja, pra-dihiasi dengan ceri segar. Buah-buahan, jika diinginkan, dapat diganti dengan favorit mereka.

Pancake di atas susu: resep video

Persiapan yang sederhana dan cepat dari pancake yang lezat, lembut dan berangin dijelaskan secara rinci dalam klip ini. Setiap tindakan ditunjukkan dengan jelas dan belajar bagaimana membuat pancake pada susu untuk instruksi sederhana yang mudah diakses ini bahkan dapat dilakukan oleh seorang pria atau seorang remaja yang masih sangat muda.