Pembuka dingin Brokoli adalah salah satu jenis kubis yang paling berguna. Ini mengandung banyak vitamin dan antioksidan. Dan hanya dalam proses mempersiapkan uap, semua kompleks yang berguna ini disimpan. Ya, ada vitamin! Lihatlah warna kubis - setelah mandi uap itu menjadi lebih cerah dan lebih jenuh. Bubur kubis tahan banting dan renyah. Hidangan ini dapat disiapkan untuk anak-anak dan orang dewasa, hanya mengganti saus saat disajikan. Brokoli disiapkan untuk pasangan dengan sangat cepat. Saus, yang dibuat dengan bawang putih dan jus lemon, akan menyajikan hidangan ini hangat dan dingin untuk camilan.
Bahan-bahan:- Brokoli kubis 200 g
- Lemon 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Biji rami 5 g
- Garam 1 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan brokoli, kita membutuhkan kepala kecil kubis, lemon, bawang putih, minyak zaitun, garam, biji rami.
- Langkah 2 Bilas dan keringkan kol. Membagi menjadi perbungaan.
- Langkah 3 Atur perbungaan di nampan kukus. Masak selama 20 menit.
- Langkah 4 Sementara itu, siapkan saus bawang putih untuk kubis. Cincang halus siung bawang putih, parut kulitnya dengan setengah lemon, tambahkan minyak zaitun. Pegang wajan di atas api selama 30 detik, tambahkan jus lemon, lebih banyak mentega dan biji rami. Aduk.
- Langkah 5 Hapus brokoli dari steamer.
- Langkah 6 Campurkan kubis dengan saus bawang putih. Tinggalkan bumbu. Sajikan untuk makan siang untuk camilan.