Boneka pancake, hidangan lezat untuk diet harian dan meja meriah, resep dengan foto

Boneka pancake dibuat dengan berbagai tambalan, mulai dari daging, kentang, susu kental, keju cottage, apel, beras, telur atau daun bawang dan berakhir dengan hal-hal eksotis seperti cumi-cumi, produk ikan dan bahkan pisang. Tidak ada batasan, dan biasanya itu semua tergantung pada antusiasme dan imajinasi nyonya rumah, yang memunculkan persiapan dari selera asli.

Pancake diisi dengan daging, resep dengan foto

Daging jenis apa pun, termasuk hati dan produk sampingan, cocok untuk isian. Jika Anda berencana untuk menggunakan toko atau daging rumahan, terlebih dahulu harus digoreng dengan wajan dan kemudian digabungkan dengan semua komponen lainnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian

Untuk mengisi

Instruksi langkah demi langkah

  1. Untuk pengisian, daging (tergantung jenisnya) harus direbus hingga siap selama 30-50 menit, benar-benar dingin dan dilewatkan melalui penggiling daging 2-3 kali. Tambahkan telur cincang dan sayuran hijau, garam dan lada secukupnya.

  2. Untuk menguji telur dengan lembut berbusa, tuangkan susu, taburi gula dan garam, dan kemudian dengan penuh semangat kocok mixer dalam busa yang kuat, subur, dan lapang.

  3. Ayak tepung, tambahkan porsi kecil ke dalam massa telur dan aduk adonan dengan sangat baik. Pada akhirnya, masukkan minyak bunga matahari dan aduk sampai homogenitas lengkap.

  4. Wajan penggorengan dengan baik dan melumasi dengan sepotong lemak. Secara merata, panggang pancake di setiap sisi dengan warna emas yang indah, letakkan di atas piring, rendam dengan mentega cair dan biarkan dingin.

  5. Di tengah-tengah pancake selesai, masukkan sesendok isian dan gulung dengan tabung.

Memasak pancake diisi dengan keju cottage

Dalam pancake boneka manis, lebih baik untuk meletakkan massa keju cottage yang padat, tidak diencerkan dengan krim asam, atau dengan krim. Berair, mengisi cairan terlalu melembutkan adonan dan dapat kehilangan bentuk dan sobek.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Instruksi langkah demi langkah

  1. Telur mengalahkan adonan, tuangkan susu hangat, tambahkan soda, tepung diayak dan aduk rata untuk membuat benjolan menghilang.
  2. Dalam wajan panas, mentega goreng, mentega, selama sekitar 1 menit di setiap sisi, taruh dalam tumpukan dan biarkan mereka menjadi sedikit dingin.
  3. Keju cottage dengan hati-hati tumbuk dengan gula, kombinasikan dengan kismis yang sudah direndam dan aduk rata.
  4. Di tengah-tengah pancake habis, masukkan satu sendok makan isian manis dan bungkus adonan dengan tabung.
  5. Sebelum disajikan, letakkan pancake dengan isian loyang yang tahan panas, olesi dengan minyak dan taruh dalam oven hangat selama 10-15 menit.

Cara membuat pancake yang diisi dengan ham dan keju, resep dengan foto

Hidangan ini akan berubah menjadi pedas jika Anda memasukkan keju keras dan ham pedas ke dalam panekuk. Bagi mereka yang menyukai rasa yang lebih tenang dan lebih lembut, ada baiknya menggunakan krim keju atau keju, dan ham diganti dengan sosis susu berkualitas premium.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian

Untuk mengisi

Instruksi langkah demi langkah

  1. Lipat di blender tepung terigu, telur, garam, gula dan mulai mencambuk. Dalam prosesnya, perlahan-lahan perkenalkan susu hangat dan air matang. Massa yang sudah jadi harus benar-benar homogen, cair dan halus.
  2. Pada akhirnya, masukkan mentega cair, campur dan kirim ke kulkas selama 1 jam.
  3. Wajan penggorengan dengan lapisan anti-lengket sedikit dihangatkan, lumuri dengan lemak hewani dan mulailah memanggang.
  4. Pada api sedang, cokelatkan pancake di setiap sisi sampai warna emas muda yang lembut dan letakkan di atas piring.
  5. Untuk bawang, iris tipis bawang dan simpan minyak zaitun selama 5 menit. Taruh di atas piring, dan kemudian nyatakan kelebihan lemak. Ham dan keju memotong halus, sayuran dipotong sangat halus, sedikit garam, jika diinginkan, merica dan aduk.
  6. Untuk setiap pancake, masukkan isian dengan urutan berikut: bawang + ham + keju + hijau + krim asam.
  7. Gulung pancake dengan tabung atau lipat dengan amplop dan sajikan ke meja.

Cara memasak pancake diisi dengan ayam dan jamur

Untuk resep ini digunakan fillet rebus, tetapi jika tidak, Anda bisa mengambil kaki ayam. Sebelumnya, itu harus direbus, kemudian dipotong halus atau melewati penggiling daging. Dengan jamur tiram, rasa hidangan akan lebih hidup, dan dengan champignons - indah dan halus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian

Untuk mengisi

Instruksi langkah demi langkah

  1. Telur dikombinasikan dengan garam dan gula dan aduk rata.
  2. Dalam porsi kecil, tambahkan tepung terigu dan aduk hingga halus.
  3. Wajan penggorengan secara menyeluruh, olesi dengan minyak bunga matahari dan panggang tipis, pancake hampir transparan.
  4. Untuk mengisi jamur dipotong menjadi irisan, dan bawang - kubus kecil. Campur bersama dengan fillet ayam rebus dan goreng dengan api sedang sampai matang. Parut keju pada parutan besar. Semua komponen dilipat dalam wadah yang dalam, garam, lada secukupnya dan aduk rata.
  5. Kupas bawang hijau bilas dengan air mengalir dan keringkan.
  6. Di tengah-tengah pancake yang sudah jadi, masukkan satu sendok makan berisi, lipat pinggiran adonan seperti tas, ikat dengan bulu bawang dan taruh di piring saji.
  7. Di atas meja, sajikan dengan krim asam, yogurt tanpa pemanis, mayonaise atau saus pedas.

Pancake lezat diisi dengan apel, video

Kue pancake apel adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang dapat disiapkan sebagai hidangan penutup untuk makan malam keluarga atau makan siang hari Minggu. Untuk membuat isian lebih asyik, Anda harus menuangkan buah pada wajan dengan sedikit mentega lemak.