Cumi-cumi yang diisi dengan jamur Sebagian besar makanan laut telah lama digunakan oleh manusia untuk makanan, terutama di negara-negara yang terletak di laut dan samudra. Baru-baru ini, banyak sifat yang berguna dari makanan laut yang lezat, termasuk cumi-cumi, telah ditemukan. Selain rasa yang sangat baik dan kandungan kalori yang rendah, cumi-cumi mengandung seluruh rangkaian vitamin: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, protein yang berguna, lemak tak jenuh ganda dan banyak elemen dan mineral. Suatu bentuk khusus dari penghuni laut ini - sebuah saku, berkontribusi pada penciptaan berbagai resep cumi-cumi, diisi dengan tambalan yang berbeda. Hari ini saya menawarkan resep untuk cumi-cumi, diisi dengan jamur dan keju putih, dalam saus jamur. Hidangan ini bisa disajikan sebagai panas kedua dan sebagai camilan dingin.
Bahan-bahan:- Cumi 200 g
- Jamur putih 100 g
- Bawang 100 g
- Keju Maasdam 50 g
- Krim asam 30 g
- Tepung, gandum 20 g
- Wortel 50g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 30 ml
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan: cumi beku dan cep, bawang, keju keras.
- Langkah 2 Untuk saus, ambil jamur putih, krim asam, bawang merah dan tepung terigu.
- Langkah 3 Cumi cumi-cumi dan bersihkan dengan air mendidih.
- Langkah 4 Setelah itu mereka mudah dibersihkan. Adalah baik untuk mengikis film atas, menghapus akord dan bilas dengan air dingin.
- Langkah 5 Sayuran, jamur dan keju dipotong cincang halus.
- Langkah 6 Di dalam panci, panaskan mentega dan goreng sedikit bawang dan wortel.
- Langkah 7 Tambahkan jamur dan terus menggoreng.
- Langkah 8 Bahan panggang (sisakan 2 sendok makan untuk saus dalam panci) ditaruh di atas piring, tambahkan keju, aduk.
- Langkah 9 Hapus sauté dengan panggang dari panas, tambahkan tepung, aduk rata.
- Langkah 10 Tambahkan sesendok krim asam lemak.
- Langkah 11 Campur dan tambahkan segelas air. Didihkan dan masak hingga mengental di atas api kecil.
- Langkah 12 Karung cumi isi dengan daging cincang dan tutup ujungnya dengan tusuk gigi.
- Langkah 13 Masukkan cumi dalam saus dan didihkan selama 5 menit di bawah api kecil.
- Langkah 14 Setelah 5 menit, balik ke sisi yang lain, taburi dengan peterseli lalu didihkan selama 5 menit. Hidangan sudah siap!