Produksi tiram

Pertama-tama, cobalah cari tahu seberapa populer jamur jamur tiram di wilayah Anda, jika tidak, mungkin ada kesulitan dengan realisasi produk jadi. Juga, tidak berlebihan untuk menguraikan opsi untuk pemasaran jamur. Ini bisa berupa toko, pasar, kafe, atau hanya penjual barang bekas. Pada mulanya Anda dapat mencoba menanam jamur khusus untuk diri Anda sendiri. Untuk ini, pendaftaran tidak diperlukan. Tetapi untuk produksi jamur tiram dalam skala industri, Anda harus mendaftar sebagai pengusaha perorangan dan terdaftar di Federal Tax Service. Untuk menumbuhkan jamur tiram Anda akan membutuhkan premis non-perumahan yang berventilasi baik. Ukurannya tergantung pada jumlah blok jamur yang Anda rencanakan untuk ditempatkan di sana. Untuk 1 meter persegi, Anda dapat menempatkan 6 blok dengan berat masing-masing 12 kg. Jika Anda memiliki dacha, garasi, ruang bawah tanah atau gudang biasa, Anda dapat menggunakannya. Jika tidak, Anda harus menyewa kamar dan membayar sewa untuk itu. Misalnya, menyewa garasi akan membebani Anda 1.500 rubel per bulan. Ruangan khusus untuk menanam jamur tidak membutuhkan. Untuk kenyamanan menempatkan blok jamur, diharapkan untuk membuat rak (materi tidak masalah). Instrumen untuk mengukur suhu udara dan kelembaban harus tersedia, karena keberhasilan perusahaan Anda bergantung pada indikator ini. Juga perlu memikirkan pencahayaan dan pemanasan ruangan, yang akan memerlukan biaya tambahan.

Untuk membuat blok jamur, Anda akan memerlukan kantong plastik yang kuat berukuran besar sehingga bisa muat hingga 12 kg substrat dicampur dengan miselium (sekitar 40 x 80 cm). Sebagai substrat, sedotan jerami dan bunga matahari cocok. Miselium lebih baik membeli dari produsen yang telah membuktikan diri dengan baik. Luangkan waktu dan cari tahu pendapat atau firma ini dari orang-orang yang sudah terlibat dalam menumbuhkan jamur tiram, atau melihat ulasan di Internet. 1 kg miselium berharga 100-150 rubel. Untuk produksi satu blok jamur, dibutuhkan 250-300 g.

Untuk memulai menanam jamur, Anda perlu menggiling substrat, rendam dalam air panas dan biarkan dingin. Miselium juga harus pada suhu kamar. Campur substrat dan miselium, isi tas. Selesai blok jamur yang diikat erat dan ditempatkan di rak. Setelah tiga hari, buat di setiap blok 5-6 celah (tergantung pada ukurannya). Setelah 15-20 hari di slot ini akan ada jamur kecil. Kira-kira pada saat yang sama mereka akan bertambah besar ukurannya, setelah itu Anda akan bisa memanen. Tiram, seperti jamur apa pun, cukup berubah-ubah. Dia suka kelembaban moderat dan penayangan ruangan secara teratur. Suhu ideal untuk menumbuhkan jamur ini adalah 10-16? C. Suhu di dalam blok jamur harus 4-6 ° C lebih tinggi. Jangan lupa juga merawat pencahayaan, yang harus berlangsung setidaknya 12 jam sehari dari waktu ketika jamur pertama mulai muncul.

Jamur, mencapai ukuran komoditas selama 30-40 hari. Dengan satu blok Anda bisa mendapatkan 3-5 kg. Biaya 1 kg jamur tiram bervariasi dari 90-130 rubel, tergantung pada wilayahnya. Jadi, rata-rata, Anda dapat menghemat 440 rubel. Penghasilan Anda hanya akan bergantung pada jumlah blok jamur. Blok yang sama juga dapat digunakan lagi setelah waktu istirahat yang singkat, dan kemudian mereka harus diganti dengan blok baru. Substrat yang digunakan juga dapat digunakan sebagai pupuk untuk plot kebun dan kebun.