Semua anak dalam diet pasti harus memiliki bubur. Bagaimana cara memasak bubur untuk anak? Dan bagaimana memilih bubur anak-anak yang tepat, yang mereka jual di toko-toko?
Unsur dari soba adalah susu dan sereal. Semua orang tahu bahwa produk ini sangat berguna dan berharga di properti mereka. Dalam kelompok banyak karbohidrat (pati), mereka memberi kekuatan organisme, energi, vitamin B, protein tumbuhan, zat besi, magnesium; Selain itu, mereka menyediakan tubuh dengan serat tumbuhan, yang sangat diperlukan untuk kerja yang baik dari saluran pencernaan. Susu mengandung protein berharga yang melebihi protein sereal, selain itu kaya akan garam dan vitamin mineral, dan karenanya sangat melengkapi komposisi bubur.
Seringkali, soba adalah godaan kedua dari seorang anak yang disusui. Ini dibawa ke dalam diet sekitar seminggu setelah 2-3, setelah makanan pertama telah diperkenalkan - saus sayuran, dan ini adalah suatu tempat dalam lima sampai enam bulan. Jika tiba-tiba anak itu mengalami masalah dengan tinja, itu tidak cukup stabil, sangat berat atau terus-menerus muntah, maka dokter dapat menyarankan Anda untuk memulai umpan pertama bukan dengan sayuran pure, tetapi dengan bubur.
Untuk bayi, soba sangat penting, karena ini adalah semacam jembatan antara pinggang dan makanan padat, itulah mengapa Anda perlu memberi makan bayi dengan sedikit aliments. Pada hari pertama, Anda harus mencoba satu sendok teh, di kedua - tidak lebih dari tiga atau empat sendok teh dan satu minggu harus dibawa ke bagian 100-120 gram. Porsi bubur ini harus menggantikan satu menyusui penuh. Beri makan bayi Anda dengan sendok, sehari sekali, dan yang terbaik, jika Anda melakukan ini di pagi hari untuk sarapan. Setelah ini, Anda bisa membiarkan bubur dicuci dengan kefir, jus atau ASI.
Jika Anda memutuskan untuk memasak bubur sendiri, maka Anda perlu tahu bahwa pada awalnya Anda harus membuatnya cair (5%). Apa artinya ini? Lima gram terigu atau sereal per 100 ml air. Setelah beberapa saat, di suatu tempat, satu atau dua minggu, Anda bisa mulai memasak bubur sudah sepuluh persen. Agar Anda tidak gegabah dengan menghitung jumlah gram tepung untuk sejumlah air, penting untuk menjelaskan bahwa untuk menyiapkan bubur lima persen, Anda harus menghabiskan satu sendok teh tepung sereal per 100 ml susu atau air, delapan persen bubur - 1,5 sendok teh per 100 ml cairan, dan 10% dua sendok teh untuk jumlah cairan yang sama. Anda dapat menambahkan garam dan gula, ini tidak dilarang oleh siapa pun. Tetapi ingat bahwa untuk selera Anda, bubur harus dicairkan atau kurang asin. Tentu saja, Anda perlu menambahkan minyak ke bubur, tetapi hanya 5 gram per porsi, tidak lebih.
Beberapa cara memasak. Jika Anda memutuskan untuk memasak soba dari tepung sereal, maka terlebih dahulu itu harus diencerkan dalam air dingin, jadi tambahkan susu panas dan masak selama sekitar lima menit. Jika Anda menggunakan sereal untuk memasak, disarankan agar Anda terlebih dahulu mencernanya dengan saksama di atas air, lalu tuangkan dalam susu mendidih dan rebus hingga siap. Bubur siap harus dibersihkan melalui saringan.
Jenis sereal apa yang dipilih untuk bayi Anda?
Yang paling berguna adalah bubur gandum dan bubur gandum. Karena mereka lebih dari semua sereal lainnya kaya protein dan serat nabati, yang sangat berguna dan diperlukan untuk berfungsi baik pada saluran cerna. Dalam jagung dan beras, ada banyak pati, yang berguna bagi tubuh untuk menghasilkan energi. Tempat ketiga dalam hal utilitas ditempati oleh mannakrumpa. Tetapi sereal ini tidak memiliki cukup garam mineral vitamin, kecuali jagung, kaya zat besi. Ketika anak berusia 6 bulan, Anda bisa mulai memberinya biji-bijian lain: barley, rye, gandum - mengandung gluten, jika, tentu saja, bayi tidak memiliki intoleransi bawaan pada tupai ini.
Selain itu, ketika memilih croup, perhatikan fakta bahwa beras telah memperbaiki dan membungkus properti; soba dan oatmeal kaya serat, sehingga dapat menyebabkan efek laksatif; Jagung bersifat netral. Mengingat karakteristik setiap sereal, Anda perlu bergantian dan bahkan mencoba memasak bubur campuran. Untuk bayi akan sangat berguna bubur merah muda, yang menambahkan labu, jus wortel, apel atau wortel.
Mungkin, Anda akan merasa aneh bahwa banyak dokter anak di tahun pertama remah-remah kehidupan menyarankan memberi makan anak dengan bubur produksi industri. Bubur toko jauh lebih baik disterilkan dan didaur ulang. Untuk setiap kategori usia, mereka diperkaya dengan garam dan vitamin mineral yang sesuai, selain itu, mereka mengandung zat besi dan kalsium. Di dalamnya, pewarna non-buatan, aditif kimia, pengawet, dan zat penstabil.keuntungan lain adalah memungkinkan untuk menambahkan sereal seperti rye, jagung dan barley ke diet bayi, dan semua orang tahu bahwa di rumah mereka sangat sulit dicerna.
Sebagian besar bubur yang digunakan di negara kita untuk makanan bayi dibawa dari luar negeri. Untuk beberapa alasan, produk domestik tidak terwakili dengan baik di pasar, meskipun komposisi mereka yang bermanfaat tidak kalah dengan bubur asing, tetapi ada satu sisi negatif - mereka perlu dimasak.
Banyak bubur modern, yang diwakili oleh perusahaan asing, memiliki persiapan instan, yaitu, mereka tidak perlu dimasak. Sereal semacam itu dapat dibagi menjadi 2 jenis produk susu dan bebas susu. Untuk membuat bubur susu hanya membutuhkan air. Tambahkan minyak, gula, garam dan lebih banyak lagi sehingga mereka tidak membutuhkan susu. Hanya jika bayinya kurang berat badan atau memiliki nafsu makan yang buruk, maka atas saran dokter, Anda dapat menambahkan dua atau tiga gram mentega per porsi bubur untuk meningkatkan nilai energi produk dan meningkatkan rasa.
Bebek tanpa susu disiapkan dengan tambahan susu khusus untuk makanan bayi.Jika bayi tidak mentoleransi susu, maka Anda dapat membubarkan bubur dengan air, tetapi ikuti catatan bahwa dalam hal ini nilai gizi dari bubur akan berkurang.
Kerumitan pilihan sereal adalah bahwa mereka disiapkan tidak hanya dengan air dan susu, tetapi juga dengan aditif. Banyak perusahaan memproduksi sereal dengan bahan tambahan alami: coklat, madu, buah-buahan, buah beri, karamel, hazelnut, sayuran, pisang. Mozhnovstretit bahkan kombinasi yang sangat menarik, seperti aprikot soba, pisang dengan asap dan beras, soba dan quince, kacang coklat. Beberapa perusahaan memproduksi kue campuran. Misalnya, bubur sereal dan sayuran bayam, labu, nasi, daun bawang, gandum, atau bubur lima sereal. Sereal semacam ini umumnya lebih enak dan lebih bermanfaat daripada yang lain, tetapi Anda harus memperhatikan kemungkinan reaksi alergi.
Ketika memilih bubur untuk bayi, perlu untuk fokus pada preferensi anak, kemungkinan keuangan dan, tentu saja, rekomendasi dokter anak.
Perhatian khusus harus diberikan pada nuansa berikut:
- naupakovke tentu harus ditulis isi bubur dalam bahasa Rusia sehingga Anda dapat membaca dan mencari tahu apa zat gizi yang ada dan berapa banyak - sehingga Anda menentukan kualitas produk.
- Pabrikan harus menentukan bahan terperinci untuk 1 porsi atau tabel. Informasi ini berguna bagi Anda, sehingga Anda dapat menentukan bagaimana produk ini seimbang dan penuh.
- perhatikan kondisi penyimpanan dan umur simpan.
Biasanya, ketika menyiapkan bubur, ikuti instruksi di mana semua aturan diindikasikan. Nestoit membuat bubur "dengan mata". Perlakukan nutrisi anak Anda dengan serius. Dokter anak menyarankan membeli bubur untuk bayi di toko khusus makanan bayi, poliklinik dan apotek. Anda tidak perlu melakukan ini di pasar, iklan atau di tempat lain yang tidak disengaja. Berhati-hatilah terhadap kondisi penyimpanan dan pemalsuan yang tidak benar.