- Pollock - 1200 Gram
- Minyak zaitun - 55 mililiter
- Salt Sea - 3/4 Teaspoons
- Gula pasir - 1 sendok teh
- Bubuk paprika - 1 sendok teh
- Adas kering - 1 sendok teh
- Jinten - 1/4 sendok teh
- Bubuk lada hitam - 1/4 Teaspoons
- Jus tomat - 500 mililiter
- Bawang putih - 3 Gigi
- Bawang - 2 buah
- Wortel - 300 Gram
Kami terlibat dalam pollock: kami memotong semua sirip dari itu, kami memotong ikan menjadi beberapa bagian. Wortel memotong menjadi cincin tipis. Bawang juga dipotong menjadi setengah lingkaran tipis. Goreng bawang dan wortel dalam minyak dalam wajan - 3-4 menit. Sekarang dengan hati-hati: separuh sayuran ditinggalkan dalam wajan, separuh sayuran lainnya bergeser ke suatu tempat dan sementara kita menyisihkannya. Potongan-potongan garam pollock, hancur tepung dan digoreng dengan panas tinggi dalam minyak sayur (di panci lain, tentu saja). Goreng sekitar 2 menit di setiap sisi, hingga terbentuk kerak. Sekarang masukkan potongan ikan goreng pada sayuran yang tersisa di penggorengan. Bagian atas menebar paruh kedua sayuran. Api belum menyala. Siapkan sausnya. Campurkan saus tomat, bawang putih dan rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Isi penggorengan dengan ikan dengan saus yang dihasilkan, tutup dengan tutup dan didihkan perlahan-lahan selama 40 menit. Itu semua - pollock dalam saus sudah siap! :)
Porsi: 3-4