Saus cranberry dengan jeruk

Dalam panci sedang, campurkan cranberi, gula, kulit jeruk, dan 1/2 cangkir air, bahan-bahan musim :

• cranberry segar atau beku - 700 Gram
• gula - 11/2 Kaca
• strip lebar kulit jeruk - 4 buah
• jus jeruk segar - 1 gelas
• air - 1/2 cangkir
• garam dan lada - 1 sejumput

Instruksi

Dalam panci sedang, campurkan cranberry, gula, kulit jeruk, dan ½ gelas air, bumbui dengan garam dan lada. Didihkan di atas api sedang. Kurangi panas dan masak sampai saus mengental, dari 20 hingga 25 menit. Hapus dari panas dan tambahkan jus jeruk. Saus yang sudah disiapkan dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 1 minggu. Panaskan hingga suhu kamar sebelum disajikan.

Porsi: 15