Cookies bergaris Sekali di sebuah pameran madu, di mana kita biasanya menjual madu dan semua jenis rempah-rempah yang lezat dan bukan produk yang sangat umum, saya membeli tepung wijen. Yang mengejutkan saya, saya tidak menemukan resep dengan tepung wijen di wilayah berbahasa Rusia atau zona Internet asing. Saya memutuskan untuk bereksperimen dengan memulai dengan cookie. Hasilnya sangat bagus sehingga cookie ini sekarang menjadi salah satu favorit di keluarga kami. Kue berubah lembut dengan kerak crispy dan rasa biji wijen.
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 3,5 sdm.
- Baking Powder 10g
- Gula 1,3 sdm.
- Telur ayam 2 pcs.
- Margarin 200g
- Pati kentang 0,5 sdm.
- Tepung wijen 0,5 sdm.
- Susu kental 1 sdm. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Susu 1 sdm. l.
- Kopi instan 1 sdt.
- Wijen Putih 4 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk biskuit kita membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung biasa, wijen dan tepung, telur, margarin, gula, baking powder. Untuk dekorasi: kopi instan, susu kental, biji wijen.
- Langkah 2 Campur tepung gandum dengan wijen, tepung kanji dan baking powder.
- Langkah 3 Kocok telur dengan gula sampai putih.
- Langkah 4 Tambahkan margarine yang dilelehkan dan didinginkan ke dalam campuran telur, campurkan.
- Langkah 5 Secara bertahap tuangkan campuran bahan campuran ke dalam campuran cairan dan remas adonan.
- Langkah 6 Adonannya harus lunak, kami mengumpulkannya dalam mangkuk, membungkusnya dalam film makanan dan menyimpannya selama 1-2 jam di kulkas.
- Langkah 7 Kami membagi adonan menjadi 3-4 bagian, sementara kami bekerja dengan satu bagian, menyimpan sisa adonan di dalam kulkas, karena berminyak, penting bagi kami bahwa saat memanggang kue tidak akan hilang. Potong kue dari bentuk apa pun. Potong sisa-sisa dalam bola dan lagi - di lemari es.
- Langkah 8 Larutkan kopi dalam susu dan aduk dengan 1 kuning telur.
- Langkah 9 Gunakan campuran telur-kopi, sebarkan biskuit dan gunakan pola bergelombang ke garpu.
- Langkah 10 Panggang biskuit dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C selama tidak lebih dari 10 menit. Cookie akan meningkat dan sedikit lebih ringan.
- Langkah 11 Kue beku dengan kuas melumasi sisi-sisi susu kental dan mencelupkan ke biji wijen, memungkinkannya menempel.
- Langkah 12 Saya memiliki kue yang enak, tetapi lalat sangat cepat.