- Keju cottage - 500 Gram
- Gula - 400 Gram
- Kuning telur - 4 buah
- Tepung - 4 Cangkir
- Soda - 1 sendok teh
- Cuka - 0,5 sendok teh (untuk memadamkan soda)
- Susu - 0,7 liter (krim)
- Gula - 1 Gelas (krim)
- Putih telur - 4 Potongan (krim)
- Mentega - 200 gram (krim)
- Tepung - 4 Seni. sendok (krim)
- Marmalade - Selera (untuk dekorasi)
1. Siapkan adonan untuk kue. Untuk ini, keju cottage harus dilewatkan melalui penggiling daging atau dicincang ke dalam blender. Kocok kuning telur dengan gula. Dalam soda, menetes dengan cuka, sehingga dimusnahkan, dan ditambahkan ke massa. Aduk rata dan biarkan selama 15 menit. Sekarang saring tepung dan tambahkan ke adonan. Aduk adonan dengan baik. Ini akan menjadi curam. 2. Bagi adonan menjadi delapan bola. Gulingkan setiap bola ke dalam kue yang sangat tipis. Oven harus dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang setiap kue secara terpisah selama sekitar 15 menit. 3. Sementara kue dipanggang, Anda dapat mengambil persiapan krim. Kocok protein dengan gula. Tuangkan susu ke dalam panci dan didihkan. Saat susu mendidih, kurangi panas dan tuangkan dalam whipped whites. Hanya terus-menerus perlu mengganggu massa. Tambahkan tepung, aduk rata agar tidak ada gumpalan, dan masak sampai krim mengental ke konsistensi krim asam. Angkat panci dari panas dan dinginkan krim sedikit. Setelah itu, tambahkan mentega ke dalamnya dan aduk sampai minyak benar-benar larut. Sekarang krimnya harus didinginkan. 4. Hitung waktu Anda. Untuk memanggang delapan kue Anda akan memakan waktu sekitar 2 jam. 5. Krim dan kue telah didinginkan. Anda dapat menambahkan kue. Setiap kue dengan baik diolesi dengan krim dan ditumpuk di atas satu sama lain. Sebarkan kue di sisi dan di atasnya. Kue siap menghias sesuai keinginan Anda. Saya menghiasinya dengan selai jeruk. Taruh kue di kulkas selama sehari, agar direndam dengan baik. Dan besok mengejutkan tamu dengan keajaiban ini.
Porsi: 8-10