- Tepung - 30 Gram
- Gula - 180 Gram
- Susu - 500 Mililiter
- Telur - 6 buah
- Esensi vanila - 1 sendok teh
- Mentega - 30 Gram
Untuk mulai dengan, tepung dicampur dengan gula. Dalam wadah lain, campurkan enam kuning telur dengan setengah susu, aduk rata. Campur tepung dan campuran susu. Campuran aktif - seharusnya tidak ada gumpalan. Setengah lainnya dari susu dicampur dengan esens vanila dan dibakar. Saat susu mendidih - angkat dari api. Tuangkan sekitar sepertiga susu panas ke dalam campuran susu-telur kami. Dan sekarang seluruh campuran susu dan telur dituangkan kembali ke dalam panci dan ditaruh di atas api. Masak dengan api besar sampai kental. Secara aktif mencambuk dengan kocok, didihkan dan matikan. Kami tuangkan semua krim yang dihasilkan ke dalam wadah dingin. Tambahkan mentega di sana dan campurkan dengan lembut. Aduk perlahan, jangan terlalu cepat, kalau tidak krim akan berubah cair. Selamat, jika Anda mengikuti resepnya dengan jelas - Anda memiliki custard klasik yang lezat :)
Porsi: 1