Kacang polong - produk alami, yang selama beberapa abad adalah salah satu produk yang paling dicintai dan digunakan dari keluarga kacang polong. Mempersiapkan kacang polong cukup sederhana, dan penggunaan sup kacang atau bubur akan bermanfaat bagi tubuh, karena kacang polong adalah pemilik berbagai nutrisi. Komposisi kacang polong termasuk mineral, vitamin, antioksidan yang berguna dan asam amino, serat, protein, pati, garam mineral, serta senyawa penting lainnya.
Sangat menarik bahwa kacang polong begitu kuno sehingga mereka dimuliakan dalam pepatah tradisional Rusia, dongeng, ucapan, dan epos.
Di Rusia kuno di atas meja selalu ada hidangan kacang polong - sup, sereal, pai. Kacang polong dikombinasikan dengan baik dengan banyak sayuran sehat - dengan wortel, bawang, kentang. Dalam produk alami ini ada banyak protein asal tumbuhan, sehingga mereka yang bekerja secara fisik, akan menjadi bubur kacang yang bermanfaat. Protein ini mengandung asam amino penting, seperti sistin, lisin, triptofan. By the way, fakta yang menarik adalah bahwa kacang polong kering, tidak seperti kacang polong segar, dianggap yang paling kalori, dan karena itu atlet dapat menggunakannya untuk mengembalikan kekuatan dan energi.
Jika Anda tidak ingin merendam kacang polong untuk malam hari, Anda bisa menggunakan kacang polong segar untuk membuat bubur kacang. Jika Anda memasak kacang polong dalam pressure cooker, berhati-hatilah, karena kacang polong adalah produk yang memiliki sifat cepat terbakar, jadi jangan biarkan kacang polong tanpa kontrol bahkan untuk waktu yang singkat. Dalam memasak panci masak, kacang polong dengan api kecil akan dari 25 hingga 40 menit, dan dalam panci biasa kacang polong akan dimasak selama sekitar satu jam. Jika diinginkan, Anda dapat meningkatkan khasiat yang bermanfaat dari bubur ini dengan menambahkan produk atau sayuran yang bermanfaat, misalnya, menambahkan bawang atau wortel. Dalam bubur kacang polong, Anda dapat secara tradisional memasukkan sayuran atau mentega, tetapi jika bubur digunakan sebagai hidangan diet, jumlah minyak harus dibatasi.
Sifat bubur dari kacang polong membuatnya berguna untuk orang-orang yang menderita gangguan pencernaan, termasuk gangguan pencernaan, sembelit, nafsu makan yang buruk, perut kembung. Selain itu, bubur kacang akan membantu dalam melawan kelebihan kilogram. Dianjurkan bubur dan mereka yang menderita tetes tekanan, anemia, anemia. Dengan penyakit ginjal dan masalah kulit, bubur kacang juga akan berguna. Selain itu, bubur kacang cukup lezat, dan setelah makan sepiring piring, Anda tidak akan berpikir tentang makanan untuk waktu yang lama.
Pastikan untuk mencoba hidangan Rusia tua yang sangat berguna, indah, yang, berkat rasa dan aromanya yang luar biasa, Anda pasti akan menyukainya!