- Mentimun segar - 1 Kilogram
- Kecap asin - 2 item. sendok
- Minyak nabati - 2 item. sendok
- Bawang putih - 3-4 gigi
- Cuka meja - 1 st. sesendok
- Sesame - 1 st. sesendok
- Cabai (tanah) - 1 sejumput
Ketimun bilas secara menyeluruh, jika kulitnya pahit, maka Anda bisa menghapusnya. Potong timun menjadi batangan atau cincin. Kami masukkan ke dalam piring yang cukup dalam, tertidur dengan garam, aduk dan biarkan selama sekitar 20 menit, sehingga timun membiarkan jus. Kemudian tuangkan jus yang disekresikan dan tambahkan saus mentimun, cuka dan cabai ke mentimun. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan, taruh di atas api dan tambahkan wijen. Goreng cepat sampai berubah warna. Selanjutnya, tambahkan minyak mentimun dengan biji wijen, campur dan tambahkan bawang putih. Kami menaruh hidangan di kulkas untuk dimasukkan selama 1-2 jam. Selesai!
Porsi: 4-7