- Beras - 1 gelas
- Minyak zaitun - 4 item. sendok
- Gigi - 1 Gigi
- Cabai merica - 1 buah
- Saffron - - Selera
- Ranting thyme - 2-3 buah
Resep untuk memasak nasi dengan safron: 1. Saffron harus direndam terlebih dahulu dalam air mendidih - sekali di piring tidak pernah dimasukkan. Di suatu tempat setengah cangkir air mendidih sudah cukup. 2. Cuci beras secara kualitatif - air harus benar-benar transparan. 3. Hapus biji dari cabai. 4. Dalam penggorengan, panaskan minyak zaitun, lemparkan cabai, satu siung bawang putih utuh dan beberapa ranting thyme. Goreng selama beberapa menit, lalu buang lada dari wajan, satu menit kemudian - thyme, satu menit kemudian - bawang putih. 5. Pada api cepat, goreng beras di sisa minyak. Secara harfiah detik 30 - sehingga beras direndam dengan minyak. 6. Isi nasi dengan air dan saffron. 7. Tunggu sampai beras menyerap air. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 2 menit. 8. Setelah 5 menit, buka tutupnya dan lihat - jika beras benar-benar menyerap air dan menjadi kering, kami menuangkan lebih banyak air, jika masih basah - itu berarti semuanya baik-baik saja. Tambahkan garam dan merica dan tutup dengan penutup selama 5 menit lagi. 9. Buka kembali tutupnya dan coba nasi - jika sudah siap, lalu angkat dari api dan sajikan. Jika tidak, tuangkan sedikit lebih banyak air dan masak di bawah tutupnya hingga siap. Prinsipnya, saya pikir, bisa dimengerti. 10. Beras wangi dengan safron siap :)
Porsi: 2