- roti dari biji-bijian - 3 Irisan
- susu - 1/4 cangkir
- daging kalkun - 750 Gram
- bawang hijau, cincang halus - 3 buah
- siung kecil bawang putih, hancur - 2 buah
- peterseli segar cincang - 2 st. sendok
- telur besar - 1 buah
- garam - 11/2 Teaspoons
- merica - 1/2 sendok teh
- Minyak Zaitun - 1 Buah
Giling roti dalam food processor menjadi remah. Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti dan susu selama 5 menit. Dalam mangkuk besar, campurkan kalkun, bawang, bawang putih, peterseli, telur, 1 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada dan campuran remah roti dan susu. Untuk membutakan 30 bakso. Masukkan bakso ke atas loyang dan masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Dengan tangan Anda, bentuk campuran dalam bola, masing-masing sama dengan 2 sendok makan; Untuk menyusun satu lapisan di atas rim, satu lembar roti dilapisi dengan kertas roti. Simpan bakso dalam wadah tertutup atau kantong plastik tertutup hingga 3 bulan. Sebelum memasak dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Goreng bakso sampai coklat, 5 hingga 7 menit. Tambahkan 1/2 gelas air dan masak hingga 5 menit.
Porsi: 35