- Melembutkan mentega - 240 Gram
- Keju Ricotta - 200 Gram
- krim asam - 2 item. sendok
- vanilla - 1/4 sendok teh
- tepung - 2 Piala
- garam - 1/4 sendok teh
- selai merah - 1 Selera
- susu - 1 secukupnya
- gula bubuk - 1 Untuk rasa (untuk taburan)
1. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik hingga halus. Bersihkan ricotta melalui saringan dengan mentega dan aduk. Tambahkan krim asam dan vanila, aduk rata. Saring tepung dan garam dalam mangkuk terpisah dan secara bertahap tambahkan ke campuran keju. Aduk dengan pengocok. Gulung adonan ke dalam bungkus plastik dan biarkan selama minimal 3 jam. 2. Panaskan oven hingga 200 derajat. Gulung 1/4 adonan sangat tipis pada permukaan tepung ringan. Adonan yang tersisa dapat didinginkan sebelum digunakan. Potong adonan menjadi bujur sangkar berukuran 7,5 cm dan beri pelumas masing-masing sekitar 1/2 sendok teh selai di bagian tengahnya. 3. Lipat adonan menjadi setengah secara diagonal, tekan dengan kuat ujungnya dan kencangkan kedua sisinya. Dari segitiga yang dihasilkan, bentuk bulan sabit. 4. Taruh roti di atas loyang, minyak ringan dengan susu dan sikat selama 15-20 menit sampai berubah menjadi emas. Taruh roti di atas panggangan dan taburi dengan gula bubuk. Siapkan rogueliki dari sisa adonan.
Porsi: 10