- tongkat mentega tawar, suhu kamar - 1 1/2 Potongan (12 sendok makan)
- selai kacang - 1/2 cangkir
- gula cokelat muda - 1/2 cangkir
- gula - 1/4 cangkir
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- telur besar - 1 buah
- tepung - 1 2/3 Piala
- putih telur - 1 buah
- kacang panggang - 1 1/2 gelas (jika diinginkan)
- selai atau selai berry - 3/4 Piala
1. Panaskan oven hingga 190 derajat. Untuk melapisi dua loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Dalam mangkuk besar, cambuk mentega, selai kacang dan gula bersama dengan kecepatan sedang selama 3 hingga 4 menit. Tambahkan ekstrak vanili dan kuning telur, terus aduk. Kurangi kecepatan mixer dan tambahkan tepung, aduk. 2. Dalam mangkuk, kocok 2 putih telur ke dalam busa dengan garpu. Tuangkan kacang tanah ke dalam mangkuk lain. Bentuk bola kecil dari tes. Celupkan ke dalam campuran protein sampai bola benar-benar tertutup dengan campuran. Kemudian gulung bola di kacang hancur, jika Anda menggunakannya. Letakkan bola di atas baki yang disiapkan dengan jarak 5 cm dari satu sama lain. Tekan sedikit setiap bola dengan jari Anda atau ujung sendok kayu untuk membuat alur di tengahnya. 3. Panggang biskuit selama 15-18 menit hingga berwarna keemasan. Taruh kue yang sudah selesai di rak dan dinginkan hingga suhu ruangan. Ulangi dengan tes yang tersisa. 4. Taruh selai atau selai dalam panci kecil dan didihkan dengan api kecil, aduk. Menggunakan sendok kecil mengisi alur di cookie dengan selai panas. Biarkan dingin hingga suhu kamar. Simpan cookie dalam wadah tertutup pada suhu kamar selama 4 hari atau hingga 2 bulan di kulkas.
Porsi: 20-30