- Tepung - 2 1/4 Cangkir
- Baking Powder - 2 Teaspoons
- Garam - 1/4 sendok teh
- Cinnamon - 1 sendok teh
- Jahe tanah - 1 sendok teh
- Mentega - 170 Gram
- Gula gelap - 1 gelas
- Telur - 1 buah
- Black treacle - 1/4 Glass
- Bubuk gula - 1/2 cangkir
Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, kayu manis, jahe bubuk, gula bubuk. Dalam mangkuk lain, campurkan gula merah dan mentega hingga halus. Dalam campuran minyak dan gula, kami memperkenalkan molase. Kami bercampur. Campurkan sampai berat telah mendapatkan konsistensi krim. Sekarang secara bertahap masukkan ke dalam tepung krim kami, terus kocok semua pada mixer kecepatan lambat. Tepung diperkenalkan dalam porsi kecil, sehingga dicampur secara merata dengan krim dan tidak membentuk gumpalan. Ketika tepung dan krim dicampur secara merata - semuanya, adonan pastry sudah siap. Menggunakan sendok pengukur kita membagi adonan menjadi beberapa bagian (dari jumlah bahan yang ditunjukkan - sekitar 10 bagian). Dari bagian-bagian yang dihasilkan dari tes kami menggulung bola-bola yang rapi. Kami menggulung bola dengan gula. Sebarkan bola kami di atas loyang kue. Jangan menaruhnya terlalu ketat - adonan akan bertambah besar saat dipanggang. Remas bola kita dengan lembut, berikan mereka kue pipih. Panggang selama 10-12 menit dengan 190 derajat. Dinginkan dan sajikan. Cookie sudah siap! :)
Porsi: 5-6