Orang Jepang memuja hidangan - omuraisu (dengan telur dadar nasi goreng), orang Italia memasak - frittata (omelet dengan tomat, keju, brokoli, sosis, jamur, spaghetti). Orang Spanyol - tortilla (telur dadar dengan kentang), orang Amerika dan Inggris hanya menambahkan banyak bacon dan keju ke telur dadar.
Jika Anda dan orang yang Anda cintai tidak memiliki alergi terhadap bahan dadar, maka di menu musim panas itu harus diwajibkan. Hidangan ini hangat, berangin dan ringan, bahkan dalam panas itu menyebabkan nafsu makan, tidak pernah bosan, karena berbagai isian dalam telur dadar, itu tidak kalah dengan pasta. Omelet disiapkan dengan daging, keju, sayuran, jamu, selai. Dan juga dengan kacang, seafood, buah, buah, jamur, kaviar dan ikan. Pada saat yang sama, rasa hidangan ini dapat dimainkan dengan berbagai bumbu dan saus. Misalnya, telur dadar klasik tidak mengandung air dan susu.
Omelet dapat menjadi hidangan utama untuk makan malam atau untuk sarapan, lauk atau camilan panas untuk makan siang, hidangan penutup yang sangat baik untuk camilan tengah hari. Yang utama adalah imajinasi dan keinginan Anda. Catat saran dari salah satu koki terbaik - lebih baik tidak membakar telur dadar daripada terlalu lama. Buat, temukan bersama kami, kami menawarkan resep telur dadar terbaik dari seluruh dunia.
Omelet Indonesia
Bahan: Ambil 3 butir telur, 2 sdm cabai cincang, satu sendok teh bawang cincang, 2 sendok teh bawang putih cincang, satu sendok makan air, satu sendok teh bubuk cabai, lada hitam dan garam secukupnya, satu setengah sendok teh minyak sayur dan setengahnya satu sendok teh mentega.
Persiapan.
- Campur bahan, kecuali minyak.
- Panaskan wajan dan lumerkan mentega, tambahkan minyak sayur.
- Tuang telur dadar dan goreng dalam wajan sampai sedikit keemasan.
Omelet Skandinavia
Bahan-bahan: ambil 4 sendok makan susu, 4 butir telur, satu sendok teh garam, 2 sendok makan mentega, ¾ cangkir saus cranberry, dapat diganti dengan cranberry parut dengan gula.
Persiapan
- Kami akan menembak telur, garam dan susu. Lelehkan mentega dalam wajan, tuangkan campuran susu-telur
- Goreng dengan api kecil sampai matang.
- Setengah omelet kami akan menaruh sepotong saus atau cranberry parut, lipat setengah dan hangatkan sedikit. Kami menyajikan telur dadar ke meja, dihiasi saus cranberry atau cranberry.
Omelet Meksiko
Bahan-bahan: ambil 150 gram fillet ayam rebus, setengah gelas acar sayuran cincang (cabai hijau atau tomat), 3 butir telur, setengah sendok teh oregano, 2 sdm daun ketumbar cincang, seperempat gelas keju parut. Setengah buah alpukat (irisan tipis), satu sendok makan air, setangkai daun ketumbar untuk hiasan, 2 sendok teh minyak zaitun, satu sejumput lada hitam.
Persiapan
- Ayam goreng kecil dalam minyak zaitun, sehingga fillet memiliki rasa dan aroma yang kaya.
- Kami akan mengambil telur dalam mangkuk, lada hitam dan air. Panaskan panci di atas api sedang dengan minyak zaitun.
- Tuangkan campuran telur ini ke dalam penggorengan dan goreng sampai menebal dengan ringan.
- Kami akan mencurahkan bagian ketiga dari segelas sayuran cincang yang diasinkan untuk setengah omelet, lay out keju dan ayam, taburi oregano dan cilantro cincang. Kita akan menutup telur dadar dengan paruhnya yang kedua dan menggoreng sampai cahaya keemasan.
- Saat disajikan di atas meja, hiasi telur dadar dengan sisa sayuran, ranting daun ketumbar dan irisan alpukat.
Omelet Jerman
Bahan-bahan: 2 butir telur, segelas tepung terigu, setengah cangkir susu, satu sendok makan minyak sayur, satu sendok teh garam.
Persiapan
"Mari kita saring tepungnya." Kami akan menembak telur, susu, garam dan tepung menjadi tepung, membuatnya jauh di tengah.
- Kami mencampur mixer dengan kecepatan minimum atau dengan sendok kayu. Jika telur dadar menjadi kental, tambahkan susu.
- Hangatkan wajan dengan mentega dan goreng omelet seperti pancake. Omelet Siap memakai piring dan dimasukkan ke dalam oven hangat, sampai semua pancake digoreng.
- Kami menyajikan omelet dingin atau hangat, Anda dapat menggulungnya menjadi gulungan. Dapat disajikan sebagai pengganti kentang rebus untuk sayuran, kebab shish, daging babi. Dan juga hidangan lezat ini dapat dikombinasikan dengan selai atau selai.
Omelet Thailand
Bahan untuk mengisi kami ambil. 100 gram fillet kepiting, seperempat gelas lemak krim, 25 gram mentega, seperempat sendok teh tarragon, saus pedas secukupnya.
Bahan untuk omelet: ambil 3 butir telur, ¾ sendok teh air, satu sendok makan mentega, setiap saus pedas secukupnya, sedikit garam dan hiasan untuk peterseli, paprika.
Persiapan.
"Persiapkan isiannya." Untuk melakukan ini, bubuhkan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal atau dalam mentega penggorengan, tambahkan daging kepiting cincang dan goreng dengan api kecil selama tidak lebih dari 10 menit. Lalu kita akan menuangkan saus pedas, krim, tarragon. Rebus, aduk sampai saus menjadi konsistensi yang lembut.
"Kami akan membuat telur dadar." Kita akan menembak telur sampai berubah menjadi busa yang lapang, tambahkan saus pedas, air, tuangkan ke dalam wajan panas dengan mentega. Masak dengan api sedang sampai telur dadar menjadi emas.
- Kami akan menyiapkan setengah telur dadar berisi kepiting, hanya sedikit barang yang akan kami tinggalkan untuk hiasan. Kami akan menutup telur dadar dengan setengah sisanya dan menahannya untuk sementara di atas api.
- Kami melayani, kami akan menghias dengan peterseli hijau, cincin paprika, sisa-sisa kepiting.
Omelet Italia
Bahan untuk mengisi - ambil 2 labu zucchini kecil, dikupas dari biji dan kulit, 3 sendok makan minyak zaitun, bawang, bawang putih cincang. 300 gram tomat kaleng, 180 gram lada hijau (irisan tipis), seperempat sendok teh oregano kering (oregano), lada hitam, garam secukupnya.
Bahan untuk omelet - ambil 3 butir telur, sejumput lada putih, satu sendok makan air, satu sendok makan mentega.
Persiapan
- Dalam wajan besar dalam minyak zaitun, kita akan menyimpan beberapa cabe hijau cincang, bawang, dan bawang putih cincang selama 2 atau 3 menit. Tambahkan oregano atau zucchini dan padamkan dua menit lagi.
- Kami akan menambahkan tomat cincang kalengan tanpa kulit dan kami akan memadamkan dengan api sedang, aduk terus, sampai cairan menguap, dari tiga hingga empat menit. Bumbui dengan merica dan garam.
- Kami akan mengambil telur dalam mangkuk, lada putih dan air, tuangkan ke dalam penggorengan yang dipanaskan dengan mentega, dan goreng dengan api sedang.
- Kita akan menyelesaikan omelet menjadi setengah siap, kapan saja kita akan meletakkan sayuran di seluruh omelet, atau meletakkan setengah telur dadar, dan menutup separuh lainnya. Ketika telur dadar siap, sajikan panas.
Snack English cake-omelette
Bahan untuk mengisi dan dasar kue - ambil segelas mentega cincang, 400 gram puff pastry, seperempat sendok teh garam, irisan bawang, 3 atau 4 kentang muda, iris tipis, seperempat sendok teh lada hitam, telur untuk pelumas, 240 gram keju parut "cheddar", 200 gram ham irisan.
Bahan untuk omelet - mengambil 6 telur, 1/8 sendok teh lada hitam, 1/8 sendok teh garam, segelas peterseli cincang, 2 sendok makan mentega, 2 gelas air.
Persiapan
- Di permukaan, ditaburi tepung, gulung dua lembar adonan yang dicairkan ke kue dan biarkan kami merebus.
- Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang, kentang, lada hitam, garam. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 12 atau 15 menit, aduk sampai kentang menjadi renyah dan panggang.
- Di penggorengan lain, lelehkan mentega. Campur bahan untuk telur dadar, tuangkan setengah dari massa ini ke dalam penggorengan dan goreng sampai matang. Juga siapkan telur dadar lain.
"Kami akan mengumpulkan kue." Kami meletakkan satu kue adonan dalam bentuk berminyak, sehingga tepi adonan beberapa sentimeter di luar tepi cetakan. Di bagian bawah ini dengan adonan kami taruh telur dadar, lalu setengah ham, setengah kentang, setengah keju parut. Lapisan berulang dalam urutan ini - keripik, ham, keju dan telur orak-arik. Untuk mendapatkan lebih banyak juiciness di antara lapisan, masukkan beberapa potong mentega.
- Kami akan menutup kue dengan kerak kedua, melindungi tepinya, memotong kelebihan adonan. Lumasi bagian atas kue dengan telur kocok, masukkan ke dalam oven, yang dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 30 hingga 35 menit sampai muncul kerak coklat keemasan. Sebelum disajikan, kami akan menutupnya dengan serbet, dan biarkan direndam selama sekitar lima menit, maka lebih mudah untuk memotong kue menjadi beberapa bagian.
Omelette Wina (makanan penutup)
Bahan-bahan - ambil apel besar yang manis (bersih dan potong menjadi irisan tipis), satu sendok makan krim, satu sendok makan krim asam, 3 butir telur, satu sendok makan gula cokelat, satu sendok teh mentega, dan setengah sendok teh kayu manis.
Persiapan
"Kami akan menuangkan krim dan telur ke dalam busa yang lapang."
- Lelehkan setengah mentega dalam wajan, tambahkan irisan apel, gula merah dan kayu manis. Rebus hingga lunak.
- Dalam wajan bersih, lelehkan setengah bagian mentega, adonan telur kismis, goreng pada satu sisi sampai matang. Lalu balik dan di tengah omelet di sisi yang digoreng, kami menaruh potongan apel dan krim asam yang direbus, menyimpannya sampai kesiapan penuh pada api sedang.
"Masukkan telur dadar ke piring dan hiasi dengan krim asam."
Omelet Brasil
Bahan-bahan - ambil 2 butir telur, satu sendok makan mentega, seperempat sendok penuh garam, satu sendok makan air, setengah buah alpukat matang (bersih dan irisan), 2 potong alpukat untuk hiasan, satu sendok makan kacang cincang, 2 sendok makan yogurt tanpa pemanis (tanpa aditif), 3 potong tomat segar.
Persiapan
"Kami akan menembak telur, garam dan air." Wajan hangat dengan mentega, tuangkan campuran telur, goreng sampai setengah matang.
- Kami akan meletakkan separuh omelet cincang alpukat dan bubur tomat, tutup paruh kedua omelet dan taruh di atas api kecil sampai siap.
- Kami menyajikan omelet, tuangkan yogurt, taburi kacang, dan hiasi dengan dua irisan alpukat.
Sekarang kita tahu cara memasak telur dadar yang lezat dengan cepat. Ini adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan lapang dan kami berharap Anda akan menyukai resep yang sederhana dan berbeda ini untuk persiapan omelet dari berbagai negara di dunia, dan Anda akan belajar apa yang lebih baik untuk dimasak, sehingga lezat dan bergizi. Selamat makan!