- Ayam - 1 potong
- Bawang putih - 1 Gigi
- Minyak zaitun - 50 Mililiter
- Rosemary - 0,5 st. sendok
- Garam - 1 sendok teh
- Lada hitam - 1 sejumput
- Oranye - 1 secukupnya
- Kentang - 1,2 Kilogram
1. Bilas ayam, buat sayatan kecil di kulit, ambil irisan bawang putih, potong dengan mesin cuci dan letakkan dengan hati-hati di bawah kulit ayam, merata-ratakan di seluruh ayam. 2. Rosemary segar dicincang halus, dicampur dengan minyak zaitun. Tambahkan sedikit lada hitam dan garam, aduk semuanya. 3. Di sepanjang tulang belakang, potong ayam dan sebarkan di papan (hampir ayam tapaka). Setengah campuran rosemary dilumasi dengan baik, dan dimasukkan ke selembar diminyaki dengan minyak. Anda bisa di lengan untuk membuat kue. Kami mengirim sekitar 50 menit ke oven, pada suhu 250 derajat. 4. Potong jeruk menjadi setengah lingkaran, keluarkan ayam, tutup dengan irisan jeruk dan panggang lagi selama 30 menit. 5. Siapkan garnish. Kupas kentang, potong setiap kentang 6-8 buah, campur dengan campuran rosemary yang tersisa dan taruh di atas loyang yang dilumasi dengan minyak. Di bawah ayam kami akan membuat loyang dengan kentang (pada saat kami menaruh jeruk). Ketika ayam sudah siap, kami keluarkan, dan kami membuat suhu dalam oven 250 derajat dan mengangkat daun dengan kentang. 6. Kami meletakkan kentang yang sudah jadi di atas piring, menaruh ayam di atasnya. Kami melayani dengan sayuran segar.
Porsi: 4