Cookie dalam glasir coklat-madu

1. Buat cookie. Panaskan oven hingga 190 derajat. Isi loyang. Bahan-bahan:

• tepung - 4 Piala
• baking powder - 1/2 sendok teh
• garam - 1/2 sendok teh
• mentega tawar pada suhu kamar - 1 gelas
• gula - 1 3/4 Piala
• telur - 3 buah
• ekstrak vanili - 1/2 sendok teh
• kulit lemon - 1/2 Teaspoons (atau 1/2 sendok teh jus lemon)
• susu - 1 gelas
• coklat - 90 gram (glasir)
• air - 1/2 Piala (glasir)
• madu - 3 Seni. sendok (glasir)
• bubuk gula - 5 gelas (glasir)
• Vanilla - 1/2 Teaspoons (icing)

Instruksi

1. Buat cookie. Panaskan oven hingga 190 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk sedang, campur tepung, baking powder dan garam bersama. Tumis mentega dalam mangkuk besar dengan mixer. Secara bertahap tambahkan gula, lanjutkan mengocok. Tambahkan telur, satu per satu. Tambahkan 1/3 campuran tepung dan aduk. Kemudian tambahkan setengah susu dan campurkan. Ulangi dengan sisa tepung dan susu, finishing 1/3 tepung terigu. Campur dengan parutan lemon atau jus halus dan ekstrak vanila. Jangan mencampur terlalu lama. 2. Taruh adonan di atas loyang yang sudah disiapkan, gunakan 1/4 cangkir untuk setiap biskuit. Cookie harus ditempatkan pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Panggang selama 15-18 menit. 3. Biarkan hati mendingin selama 2 menit di atas loyang, lalu biarkan mendingin sepenuhnya di atas meja sebelum menerapkan glasir. 4. Untuk membuat lapisan gula, lelehkan cokelat ke dalam mangkuk. Dalam panci kecil, bawakan air dan madu hingga mendidih dengan api besar. Hapus dari panas dan tambahkan setengah dari campuran ke gula. Kocok hingga merata, tambahkan sisa campuran madu, 1 sendok teh setiap kali. Aduk dengan vanili. Tambahkan campuran madu dengan sangat perlahan sehingga glasir tidak berubah menjadi terlalu cair. Isi tas kue dengan sedikit glasir. 5. Gambarkan garis pemisah yang memisahkan biskuit menjadi dua. 6. Oleskan setengah dari setiap cookie ke garis pembatas. 7. Tambahkan cokelat leleh ke glasir vanila yang tersisa dan aduk. Jika perlu, aduk sisa campuran madu, 1 sendok teh setiap kali, sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. 8. Isi setengah bagian kedua kue dengan glasir cokelat.

Porsi: 8-10