- Minyak zaitun - 1 Seni. sesendok
- Bacon - 3 Irisan
- Bulb - 1 buah
- Kepala kubis merah - 1 buah
- Apel - 2 buah
- Kismis - 1/2 cangkir
- Kaldu ayam - 3/4 Piala
- Anggur merah kering - 1/4 Glass
- Cuka anggur - 1 st. sesendok
- Bay Leaf - 1 buah
- Garam, lada - - secukupnya
- Gula - 1 sendok teh
Kubis merah tipis. Apel dikupas dan dikupas, potong menjadi irisan tipis. Potong bawang dan bacon halus. Dalam casserole atau anglo kami memanaskan minyak zaitun, masukkan bawang dan bacon ke sana. Goreng dengan api sedang selama 7 menit sampai bawang lunak. Ketika bawang lunak, kami menambahkan kubis dan apel ke dalamnya. Sedikit meningkatkan api dan masak selama sekitar 5 menit - kubis harus melunak dan menurunkan volume. Kemudian tambahkan cuka, anggur, kaldu, garam, lada dan kismis. Didihkan, lalu tutup dengan tutup dan dimasukkan ke dalam oven, sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 50 menit. Dalam proses memanggang 2-3 kali harus mencampur semuanya, agar kubis matang secara merata. Kami keluar dari oven, sejajar dengan gula-lada, jika Anda mau, Anda bisa menjatuhkan sedikit lebih banyak cuka. Kubis merah dalam bahasa Spanyol sudah siap! :)
Porsi: 4