- Bir - 0,5 Liter
- Cabe merah - 0,5 buah
- Ayam - 1 potong
- Beras - 1 gelas
- Szafran - 1 Pinch
- Lada, garam - secukupnya
- Thyme - 1 Art. sesendok
- Mentega - 2 Seni. sendok
- Cilantro, banyak - 1 Piece
- Chesnoka - 1 gigi
- Bawang merah - 1 buah
1. Kami mencuci ayam, kami mengeringkannya, dimungkinkan untuk bernyanyi. Untuk 10-12 potong potong ayam. Anda dapat menggunakan dan jeroan. Cincang halus bawang putih dalam semangkuk besar bir, tambahkan thyme, bawang putih dan garam, aduk rata. Kami memasukkan ayam ke dalam rendaman, tutup dengan sebuah film, selama 1 jam kami membersihkannya di tempat yang hangat. 2. Kami membersihkan bawang, potong dadu. Dalam setengah potong lada terbuka, buang bijinya, dalam air yang mengalir, cuci, keringkan, dan saring. Kami mencuci sayuran, dan memotong halus. 3. Panaskan mentega dalam wajan. Dari bumbunya mengambil ayam, dan di setiap sisi selama tiga atau empat menit, sampai kerak kemerahan, goreng. Kemudian letakkan dalam bentuk. Melalui kain tipis atau saringan halus, saring sisa bumbu. Tambahkan safron. 4. Potong bawang dalam wajan, tempat ayam digoreng. Tambahkan sayuran dan cabai. 5. Dalam saringan halus, kami memindahkan beras, bilas dengan air mengalir. Beras dituangkan ke dalam sayuran dan ayam. Kami tuangkan dalam rendaman. Anda dapat menambahkan lebih banyak bir. Kami mengirim 30 menit ke oven. 6. Sajikan ayam panas, hiasi dengan daun ketumbar dan sayuran hijau.
Porsi: 4