Asparagus sup dengan asparagus

Bilas daun bawang dan cincang halus. Anda hanya dapat menggunakan bagian putih, Anda dapat menambahkan Bahan:

• Sekelompok asparagus - 1 buah
• Leek - 1 buah
• Mentega - 80 Gram
• Cream - 250 Grams (Cream Anda bisa mengambil lemak apa saja, tergantung keinginan Anda.)
• Garam - - Selera

Instruksi

Bilas daun bawang dan cincang halus. Anda hanya dapat menggunakan bagian putih, Anda dapat menambahkan beberapa daun hijau - tergantung keinginan Anda. Asparagus bilas, hilangkan ujung kerasnya. Potong bagian atas asparagus sekitar 5 cm dari asparagus, potong sisa asparagus menjadi lingkaran. Pecah ujung asparagus yang sudah dipotong halus dan masukkan ke dalam panci dengan sedikit air. Cara merebus api kecil selama 40 menit. Setelah itu, dinginkan dan saring. Di panci yang lain, cairkan mentega. Saat mulai mendidih, tambahkan daun bawang yang telah disiapkan. Passer terus diaduk selama 15 menit sampai bawang lunak. Tambahkan kaldu asparagus dan potongan ke bagian tengah asparagus ke bawang yang sudah kecoklatan. Didihkan dan masak selama 25 menit sampai asparagus menjadi lunak. Sup harus sedikit didinginkan dan diubah menjadi sup-puree dengan blender terendam. Tambahkan krim sup krim, garam. Aduk. Tempatkan bagian atas asparagus. Didihkan dan masak selama 5 menit. Sup sudah siap. Saat disajikan, taburi dengan daun bawang dan paprika. Selamat makan!

Porsi: 4