- Tepung - 3 Cangkir
- Susu atau air - 0,5 cangkir
- Sour Cream - 0,5 Cups
- Mentega - 200 Gram
- Cuka - 1 st. sesendok
- Daging - 500 Gram (isian)
- Kentang - 3-4 potong (isian)
- Bawang - 2 Potongan (isian)
- Telur - 1 buah (isian)
- Kuah atau air - 150 gram (mengisi)
- Garam, lada - secukupnya (mengisi)
1. Potong daging menjadi potongan kecil. Tambahkan garam dan merica. Aduk dan letakkan di kulkas selama 1,5 jam. 2. Diayak tepung yang diayak dengan mentega dan tambahkan susu, krim asam dan cuka. Uleni adonan. Gulung adonan menjadi bola dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 20 menit. Kemudian gulung adonan dengan kue datar dan lipat dalam amplop. Sekali lagi dimasukkan ke dalam kulkas. Jadi lakukan 3-4 kali untuk membuat adonan puff. 3. Kupas kentang dan bawang untuk diisi. Potong kentang menjadi lempengan tipis. Potong bawang menjadi setengah lingkaran. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian lagi. Gulung kedua bagian adonan ke dalam lingkaran. Lingkaran yang lebih besar dibentuk dan membentuk sisi. 4. Pengisian dimasukkan ke dalam lapisan kue. Daging pertama, lalu kentang. Garam dan lada. Atas dengan bawang dan potongan mentega. 5. Putaran kedua untuk menutup isian dan menambal tepian dengan rapat. Di tengah kue, buat lubang dan tutup dengan sepotong adonan. Lumasi kue dengan telur. 6. Kue dipanggang selama sekitar 1,5 jam. Setelah setiap 30 menit, isi lubang dengan kaldu. Ketika pai berwarna coklat, harus ditutup dengan foil dan dipanggang.
Porsi: 6-8