Pada zaman kita, ketika menanam kacang hazelnut, varietas berikut ini dibedakan: Krimea, yang paling umum di seluruh area budidaya, bade dan kerassund. Masing-masing varietas yang terdaftar berbeda dalam ketebalan kulit, tetapi karakteristik dasar janin tetap tidak berubah. Dalam ensiklopedi belum lama ini ada nama lain dari buah yang diberikan: hazel umum, hazel besar, walnut, kenari, kacang Lombardia. Pada tahap ini, kita memiliki informasi bahwa kemiri diperoleh sebagai hasil dari persilangan varietas hazel yang berulang. Sebagai hasil dari percobaan, beragam besar dengan kulit terbaik telah dihapus.
Hazelnut: sifat yang bermanfaat
Kacang ini mengandung sekitar 60% lemak, 12% protein, 16% karbohidrat, 6% air, komposisi unsur jejak adalah sejumlah zat besi, kalsium, kalium, fosfor, sianamina, niacin, dan juga mengandung sejumlah besar vitamin E dan vitamin. kelompok B, sangat diperlukan untuk kehidupan tubuh. Kehadiran protein nabati dalam komposisinya membuat penggunaan bahan ini sangat diperlukan dalam persiapan nutrisi makanan.
Juga, khasiat obat kemiri secara luas dikenal. Kandungan kacang dan kemiri dari potasium dan kalsium memiliki efek menguntungkan pada dinding pembuluh, yang membuat mereka dalam keadaan elastis. Menurut rekomendasi dokter, penggunaan hazelnut dalam makanannya adalah salah satu penjamin dalam perang melawan penyakit darah (anemia), serta penyakit seperti varises, tromboflebitis, ulkus tropik, masalah lain yang berhubungan dengan kapiler di tubuh.
Tetapi juga kacang hazelnut akan membantu mengatasi penyakit: pengurangan pertahanan tubuh, adenoma prostat. Adalah ide yang bagus untuk menggunakan buah ini untuk membersihkan tubuh (termasuk hati). Untuk orang yang menderita diabetes, dianjurkan untuk menggunakan buah hazelnut untuk makanan, karena kehadiran sejumlah kecil karbohidrat tidak akan membahayakan mereka.
Menurut kesimpulan para ilmuwan, sejumlah besar paclitaxel, zat anti kanker, ditemukan dalam kacang hazelnut. Karena itu, mengambil janin untuk tujuan pencegahan hanya akan menguntungkan Anda. Pertumbuhan dan perkembangan massa otot dengan penggunaan kacang hazelnut memberikan kombinasi unik dari vitamin E dalam komposisinya.
Hazelnut: nutrisi dan kandungan kalori
Kacang ini adalah yang paling bergizi dari semua, kecuali beberapa varietas. Dibandingkan dengan roti, kandungan kalorinya melebihi 3 kali, dengan susu - 7 kali, cokelat - sekitar 8 kali. Tetapi sejumlah kecil karbohidrat dalam komposisinya membawanya ke baris pertama dalam diet, yang dicapai terutama melalui protein dan lemak, yang merupakan bagian dari komposisinya. Spesialis menemukan bahwa selama sehari, dengan menggunakan diet sekitar 200 gram kemiri, tubuh manusia menerima setengah tingkat kalori per hari. Tetapi jangan lupakan kebenaran sehari-hari - "Semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang! ". Jadi penggunaan janin oleh anak-anak harus dikurangi seminimal mungkin, dan orang dewasa dengan diabetes berat dan penyakit hati kronis umumnya mengecualikannya dari makanan mereka.
Rekomendasi untuk digunakan
Norma harian penggunaan kemiri tidak boleh melebihi 30-50 gram (untuk orang dewasa). Penggunaan kacang yang tidak terkontrol dapat menyebabkan sakit kepala, karena melebihi norma menyebabkan spasme pembuluh serebral di depan kepala. Untuk membeli kacang, obati dengan sangat hati-hati. Dibiarkan tanpa cangkang, kacang hazelnut mengalami proses peluruhan vitamin dan mineral, yang dimulai dalam hitungan menit, kehilangan semua khasiatnya yang berguna. Masa penyimpanan janin juga tidak boleh ditunda. Penyimpanan selama enam bulan adalah istilah maksimum untuk memperoleh kalori yang sehat dari buah kemiri. Setelah musim dingin, sifat-sifat yang berguna bagi manusia disamakan dengan nol.
Resep yang berguna dengan hazelnut
Walnut hazelnut dianggap sebagai bahan yang sangat bergizi, sehingga dalam kombinasi dengan makanan lain Anda bisa mendapatkan hasil kalori yang sangat baik. Yang paling umum di pasar penjualan adalah hidangan yang disebut "churchchella". Cara persiapannya sangat sederhana: kacang-kacangan, benang pada benang, jatuh ke dalam jus anggur, mengental dengan tepung. Memperlakukan bahwa semua negara CIS telah menang. Jus anggur dapat diganti dengan buah plum atau buah lain sesuai selera. Mencelupkan diulang berulang kali, yang memberikan bentuk eksternal yang sangat banyak yang menarik pembeli. Tapi jangan lupa tentang kalori - sirup gula melebihi semua norma yang diizinkan.
Kombinasi kacang hazelnut dengan air dan madu akan memberi Anda pasokan energi sepanjang hari. Ketika anemia anemia, dianjurkan untuk menggabungkan hazelnut dengan kismis, dan dalam kasus urolitiasis, kombinasi dengan aprikot kering adalah yang terbaik. Buah kering membantu kita di hari kerja yang sulit, tetapi jika Anda menambahkan sedikit kemiri kepada mereka, itu akan menjadi "camilan" penuh.
Kosmetika tidak tinggal jauh. Berdasarkan kacang hazelnut, Anda bisa menyiapkan masker pembersih berikut di rumah. Ambil sepertiga dari segelas kulit apel dan masukkan penggiling daging, dengan massa yang dihasilkan memeras jus. Setengah gelas kacang hazelnut digosok dengan mortar, tambahkan saus apel. Keseragaman massa dibawa ke ukuran perkiraan krim, menambahkan jus apel. Massa yang dihasilkan dianjurkan untuk diterapkan ke wajah, dan selama 15-20 menit untuk berdiri tanpa mencuci. Pada akhir waktu, dianjurkan untuk bilas dengan air hangat dan bersihkan dengan tonik. Dengan penggunaan berulang, kulit menjadi lebih muda dan bersih.