Entrecote dari daging babi

1. Pinus daging babi menjadi 5 bagian. Kalahkan mereka dengan palu khusus di kedua sisi. Dari Bahan Kuat:

• Babi (tenderloin) - 1 Kilogram
• Telur - 2 buah
• Tepung - 6 Seni. sendok
• Garam, lada - secukupnya
• Bawang putih - 1-2 Zubchikov
• Minyak sayur - Untuk rasa (untuk menggoreng)

Instruksi

1. Pinus daging babi menjadi 5 bagian. Kalahkan mereka dengan palu khusus di kedua sisi. Semakin kuat dagingnya, semakin cepat dan mudah mereka akan dipanggang. Setiap potongan digosok dengan garam dan lada di kedua sisi. 2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dalam busa. Bawang putih membiarkan pemeras bawang putih. Aduk telur dengan garam, merica, dan bawang putih. Di piring terpisah, siapkan tepung. Celupkan setiap entrecote ke dalam tepung, lalu ke dalam telur. Lakukan ini dua kali. 3. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Ketika dipanaskan, masukkan entrecote yang dilapisi tepung roti. Goreng mereka dengan api besar. Balikkan beberapa kali saat digoreng. Maka entrecote akan berubah menjadi lembut dan juicy. Tidak mungkin untuk overcook entrecote. Daging dalam hal ini akan menjadi sulit. Wangi entrecote dari penggorengan menyebar di piring dan segera disajikan di atas meja. Sebelumnya, tidak perlu menyiapkan entrecote. Lebih baik segera sebelum digunakan.

Porsi: 5