Berikan susu sapi selama satu tahun atau lebih tidak diinginkan. Jika, karena alasan apa pun, Anda tidak dapat menyusui bayi Anda atau hanya tidak memiliki cukup susu, sebaiknya memilih susu formula untuk makanan pendamping ASI. Setelah anak berusia satu tahun, Anda dapat masuk ke dalam susu bayi khusus bayi, yang tidak boleh direbus. Kualitas susu bayi tersebut jauh lebih tinggi dari biasanya. Saat menyiapkan sereal, Anda bisa menggunakan susu pasteurisasi biasa, karena harus direbus.
Bagaimana dan berapa banyak memberi susu sapi kepada anak-anak
Seperti halnya iming-iming, anak-anak harus mulai memberikan susu sapi dari jumlah yang sedikit. Ahli gastroenterologi menyarankan untuk memulai susu dengan air. Dalam dua atau tiga minggu pertama, satu bagian dari susu dibesarkan dengan dua bagian air, maka hanya satu bagian dari air yang dapat diambil untuk satu bagian dari susu. Merupakan hal yang wajib untuk memantau reaksi anak terhadap pengenalan produk ini, karena susu dapat menyebabkan reaksi alergi.
Jika anak sudah memiliki reaksi alergi atau memiliki masalah dengan metabolisme, maka susu dapat diberikan hanya setelah berkonsultasi dengan spesialis (gastroenterologist).
Seorang anak pada usia dua tahun harus mengkonsumsi 450-500 ml susu dan produk susu fermentasi per hari. Pada usia tiga tahun, anak bisa mengonsumsi susu sesuka hati.
Jika susu disterilkan, itu sepenuhnya dinetralisir, dan itu dapat disimpan selama beberapa bulan. Rebus susu ini tidak perlu. Tetapi perlu dicatat bahwa karena perlakuan suhu tinggi, dalam susu seperti itu ada lebih sedikit zat yang bermanfaat.
Memberi anak-anak pasteurisasi susu lebih baik, karena susu tersebut diproses pada suhu yang lebih rendah, yang berarti bahwa ada zat yang lebih berguna di dalamnya. Susu ini tidak disimpan lama - hanya lima hingga tujuh hari, kecuali untuk ini, susu harus direbus sedikit.
Susu pedesaan berguna, tetapi dengan itu Anda harus berhati-hati. Hewan dari mana susu diperoleh harus tetap bersih, itu hanya harus diberi pakan alami, dan selama tumpahan semua standar sanitasi dan higienis harus diamati. Perlu juga dicatat bahwa susu seperti itu sangat gemuk untuk bayi, jadi harus ditanam.
Susu sapi utuh dapat diberikan kepada bayi hingga dua tahun, maka dimungkinkan untuk memberikan susu skim.
Produk berdasarkan pada susu sapi
Bersamaan dengan susu alami, produk susu berkualitas tinggi lainnya, misalnya, yoghurt, krim asam, keju cottage, dll., Harus ada dalam makanan bayi.Produk susu dibuat dengan fermentasi susu dengan fermentasi khusus berdasarkan jamur kefir, bakteri bifidum, batang acidophilus dan dll. Mikroorganisme tersebut, masuk ke tubuh manusia, menekan aktivitas vital mikroba patogen. Juga mikroorganisme yang bermanfaat berkontribusi pada peningkatan sintesis vitamin B.
Minuman asam-susu (yoghurt, kefir, susu fermentasi), yang dibuat khusus untuk anak-anak, memiliki nilai gizi yang tinggi, mudah dicerna dan memiliki efek positif pada fungsi sistem pencernaan, karena mereka merangsang produksi jus lambung dan empedu. Volume produk susu fermentasi harus dari 200 hingga 400 ml per hari.
Anak harus memberikan keju cottage, karena mengandung kalsium dan fosfor yang mudah dicerna. Keju cottage, sebenarnya, adalah protein susu kental, yang dipisahkan dari serum - cairan yang terbentuk ketika susu asam. Keju cottage mengandung lebih banyak protein daripada susu sapi utuh, tetapi protein utamanya disajikan oleh kasein, dan terutama protein whey yang berharga dikeluarkan bersama dengan serum. Juga tinggi dadih dan kandungan vitamin PP dan B1.
Untuk memberi makan anak-anak, lebih baik menggunakan keju cottage medium-fat (dari 5 hingga 11%). Anak-anak di bawah satu tahun membutuhkan 40 gram keju cottage, hingga tujuh tahun, anak-anak harus menerima dari empat puluh hingga lima puluh gram keju cottage per hari.
Tidak terlalu gemuk dalam makanan bayi harus krim dan krim asam. Meskipun produk susu sangat berlemak kaya vitamin dan zat besi yang larut dalam lemak, tetapi mereka memiliki sedikit fosfor, kalsium dan vitamin yang larut dalam air. Krim asam dengan kandungan lemak lebih dari 10% pada pola makan anak prasekolah dapat digunakan dalam bentuk sup dan hidangan lainnya.