Bagaimana mereka berguna?
Di dunia modern, manfaat sereal tidak lagi diragukan. Benar, di sini ada baiknya untuk memperjelas jenis bubur apa yang dipermasalahkan dan apa yang masing-masing diberikan kepada tubuh.
- Buckwheat
Ratu menir soba tidak disebut secara kebetulan. Ini kaya vitamin B, B2, PP, mineral (fosfor, kalium, mangan, kalsium, besi, magnesium). Dan di dalamnya lebih dari 3% lemak, 67% pati dan 14% protein nabati! Komposisi semacam itu memberikan banyak khasiat obat dari sereal ini. Bubur soba memiliki efek antitoksik, meningkatkan ekskresi kolesterol berlebih dari tubuh, mengurangi risiko berbagai penyakit kardiovaskular. Soba secara harfiah menyelamatkan tubuh dari keracunan dan keracunan, membantu dengan gangguan metabolisme - obesitas, diabetes dan mengobati penyakit pankreas. Apakah tidak benar, apakah biji-bijian seperti layak untuk mengambil tempat kehormatan dalam menu anak Anda? ..
- Oatmeal
Bubur ini - juga bertajuk khusus. Dia benar disebut "ratu kecantikan". Selain fakta bahwa oatmeal menenangkan saraf, menormalkan tidur dan mengembalikan suasana hati yang baik, ini sangat berguna untuk kulit - mencegah dermatitis, iritasi, karena kaya akan biotin (vitamin B). Selain itu, itu membuat usus bekerja dengan baik, membuang slag (bahkan yang terakumulasi dengan obat jangka panjang!), Dan membantu untuk menormalkan metabolisme - itu membungkus perut dengan film yang memfasilitasi pencernaan.
- Beras
Protein beras dengan komposisi asam amino dekat dengan protein asal hewan, sehingga croup juga disebut "daging vegetarian." Beras merupakan sumber penting tiamin (B2), riboflavin, niacin dan vitamin B12. Ia memiliki banyak karbohidrat dan serat. Bubur beras, rebusan disimpan dalam penyakit pencernaan dan diare, dan, seperti yang telah diketahui oleh para ilmuwan Jepang, bubur ini meningkatkan kecerdasan. Namun, sifat gizi beras berbeda tergantung pada jenisnya: coklat dan dikukus mengandung lebih banyak elemen jejak daripada putih.
- Pshennaya
Zat yang bermanfaat (asam amino, vitamin B grup, magnesium, zat besi, mangan, silikon, tembaga), yang ada di bubur ini, rawat kondisi rambut, gigi, dan kulit wajah. Dan pyshenka adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan dysbiosis (dysbiosis usus).
- Jagung
Sereal jagung dianggap sebagai kalori terendah. Ini menghilangkan lemak dari tubuh, menormalkan kerja jantung dan pembuluh darah, "menenangkan" perut anak-anak, menahan proses pembusukan dan fermentasi. By the way, jika masalah kecil dengan gigi, lebih sering menawarkannya bubur jagung, karena kaya akan silikon!
- Barley mutiara
Dalam sereal semacam itu banyak protein, pati, vitamin A, E, D, Golongan B, zat besi, kalsium, tembaga, yodium, fosfor. Tetapi keuntungan utama dari sereal ini adalah keberadaan lisin - asam amino yang memiliki efek antivirus (membantu dalam melawan herpes dan pilek akut).
Diskusi Manny
Dokter anak dari pelatihan lama merekomendasikan agar mereka sering memberi makan kubis dengan bubur semolina. Pendapat para spesialis modern dalam hal ini dibagi. Beberapa percaya bahwa ini adalah produk tambahan dalam makanan anak-anak, yang lain mengatakan pentingnya. Siapa yang benar? Mari kita cari tahu! Dalam semolina, 70% dari pati, banyak protein, vitamin dan mineral, dan bubur dengan cepat disiapkan, maka hampir semuanya diawetkan. Tetapi apakah kita semua dibutuhkan? Monyet mengandung zat khusus - phytin, yang mengandung fosfor. Unsur ini mengikat garam kalsium dan mencegahnya memasuki aliran darah. Ini adalah salah satu dari sedikit bubur. Ada juga: semolina pada anak-anak mengurangi daya cerna vitamin D dan zat besi dan ... buruk dicerna. Tetapi ada juga sisi negatif dari koin. Karena dalam semolina bubur ada sedikit serat, dianjurkan pada periode pasca operasi, ketika habis. Dokter menyarankan hidangan remah dari sereal bebas protein (misalnya, dengan gagal ginjal)? Lebih baik tidak menemukan manki! Jadi kami menyarankan Anda untuk tidak kategoris dan ... kadang-kadang memberikan hidangan anak-anak yang sehat dari manga.
Nuansa ringan
Agar bubur tidak kehilangan sifatnya yang berharga, bubur itu harus disimpan dan dimasak dengan benar.
• Jangan menyimpan beras, buckwheat di dalam tas. Di rumah tentu saja menuangkan groats ke dalam plastik, wadah gelas dengan penutup yang ketat. Dan di bank itu diinginkan untuk menempel label dengan tanggal kedaluwarsa, karena waktu penyimpanan setiap sereal berbeda: serpih - tidak lebih dari enam bulan, sereal utuh bisa berbohong selama satu setengah tahun.
• Jangan mengaduk-aduk bubur yang belum dimakan anak. Ingat: di meja anak-anak seharusnya hanya makanan yang baru disiapkan!
• Untuk meningkatkan nilai biologis semolina, tambahkan buah, sayur atau buah beri. Ini akan membantu menormalkan penyerapan kalsium.
• Jangan "mempermanis" soba dengan soba dan memaparkannya pada perlakuan panas yang berkepanjangan! Tindakan semacam itu mengurangi kualitas yang bermanfaat dari sereal ini.
• Agar batang mutiara memberikan semua sifatnya yang berharga, sebelum menyiapkannya, tuangkan (1 cangkir sereal per 1 liter air) selama 10-12 jam.
• Ada banyak lemak di dalam sawah, jadi ketika disimpan dalam waktu lama, ia bisa tengik. Anda akan menghindari ini jika, sebelum memasak, tuangkan dengan hati-hati dengan air panas. Rasa asih yang tidak menyenangkan akan hilang.
• Apakah karapuz tidak suka nasi? Tambahkan beberapa selai ke bubur - itu akan meningkatkan rasa dan memperkaya hidangan dengan pektin. Dan Anda bisa memasak bubur nasi dengan plum, aprikot kering ... Percobaan! Oat, gandum, beras tapi banyak pilihan sereal.
■ Untuk karapuzov, yang hanya berkenalan dengan hidangan baru, menghasilkan bubur yang tidak memerlukan memasak (karena ditanam dengan benar, ditunjukkan pada paket). Mereka bisa dimasak di atas air atau di dalam ASI.
Apakah bayi atau anak sudah mengunyah makanan? Belilah bubur instan (masak selama 1-3 menit).