- Mentega - 100 Gram
- Wortel - 1 Kilogram
- Whisky - 1/2 cangkir
- Brown sugar - 3/4 Cups
- Garam, lada - - secukupnya
Wortel dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran tebal. Lelehkan mentega dalam wajan. Sebarkan wortel (tidak semuanya - sebanyak yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam wajan, yaitu, setiap potongan harus benar-benar berada dalam panci dan tidak bersandar pada potongan lain). Jangan dicampur! Hanya setelah 45 detik, putar wortel, lalu siapkan 45 detik lagi dan buang wortel di atas piring. Total waktu memasak tidak boleh melebihi 90 detik. Demikian juga, siapkan wortel yang tersisa. Sekarang kita memanaskan wajan yang sama dengan api yang cepat, tuangkan wiski ke dalamnya dan segera pergi - jika tidak, Anda dapat tinggal tanpa bulu mata. Biarkan wiski membakar 10-20 detik. Kemudian kurangi api menjadi sedang, tambahkan mentega dalam panci (sekitar 75 gram). Ketika minyak mulai mencair, tambahkan gula merah ke penggorengan. Aduk, masukkan campuran ke bisul yang lemah. Begitu cairan dalam penggorengan mulai menggelembung, tambahkan wortel ke dalamnya. Tutup wajan dengan penutup dan masak selama 5 menit. Itu hanya untuk garam, merica dan angkat dari panas. Kami melayani wortel, menyiram cairan yang tersisa di penggorengan (ini adalah wiski!) Dan taburan dengan rempah segar. Selamat makan!
Porsi: 8