Rolls "Aneka" di babak belur Untuk pertama kalinya gulungan dimasak di Amerika Serikat, koki Jepang Ichiro Machota, yang pernah memutuskan untuk mendiversifikasi resep mereka dalam memasak dan datang dengan hidangan Jepang untuk rakyat Amerika. Dan sekarang tidak hanya di Amerika, tetapi juga kami menyiapkan hidangan yang luar biasa ini. Gulungan panas dalam adonan sangat mirip, dan, selain itu, Anda dapat membuat isian sendiri dengan produk favorit Anda. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan wijen, poppy, caviar - apa pun yang Anda inginkan. Rasa home roll dalam adonan diperoleh dengan semangat tipis!
Bahan-bahan:- Wasabi 3 sdm. l.
- Rumput laut nori 24 pcs.
- Nasi beras bundar 800 g
- Air 1 l
- Saus kedelai 30 ml
- Kepiting tongkat 200g
- Udang beku dikupas 80 g
- Trout sedikit asin 500 g
- Wortel dalam bahasa Korea 100 g
- Merica manis 1 pc.
- Asinan mentimun 8 pcs.
- Krim keju 180 g
- Mayonnaise 2 sdm. l.
- Tepung, gandum 90 g
- Telur ayam 1 pc.
- Breadcrumbs 30 g
- Air 100 ml
- Langkah 1 Siapkan semua bahan: beras, udang, wortel Korea, potong dadu: ketimun, keju, kepiting, trout, lada.
- Langkah 2 Persiapkan beras: bilas sampai bersih dengan air dingin, lalu tuangkan air dingin dengan perbandingan 1: 1.
- Langkah 3 Masak selama 25-30 menit, maka nasi harus sedikit didinginkan.
- Langkah 4 Kami mulai membuat gulungan. Untuk memulai di atas matras (Anda perlu membungkusnya dalam film makanan), letakkan selembar nori, potong setengahnya.
- Langkah 5 Taruh nasi di atas lembaran, tekan dengan tangan Anda.
- Langkah 6 Selanjutnya, susun wortel, mentimun, lada. Ini adalah salah satu opsi untuk mengisi - kombinasi dari sisa pilihan Anda.
- Langkah 7 Kami menutup gulungan kami dengan rapi dan erat.
- Langkah 8 Inilah sosis yang kita dapatkan.
- Langkah 9 Untuk adonan, ambil telur, garam, tepung, air dan remah roti.
- Langkah 10 Campurkan semuanya dengan whisk dalam mangkuk kecil.
- Langkah 11 Potong sosis menjadi dua dan celupkan ke dalam adonan.
- Langkah 12 Lalu kita menggulung remah roti.
- Langkah 13 Goreng dalam panci (atau bisa di panci dalam minyak mendidih, kepada siapa lebih nyaman) ke kerak emas di semua sisi. Kami memotong 6 atau 8 bagian dan menyajikan dengan saus kedelai, wasabi dan jahe yang direndam!