Pizza dengan rempah-rempah Pizza terkenal dengan berbagai isinya. Pengisian resep ini bagus dengan bumbunya. Daging ayam direndam dengan aroma bawang putih, rempah-rempah, minyak wijen dan memberi rasa ke seluruh pizza. Peran penting dimainkan dalam adonan pizza. Untuk selaras rasa, kami mengirim ramuan yang sama ke adonan. Adonan dimasak dengan air soda. Dalam hal ini fermentasi ragi dipercepat. Kami akan menggunakan 3 jenis tepung: gandum, rye dan semolina. Ini adalah komposisi tes yang memberi pizza yang sudah jadi kerak yang renyah. Bantu dirimu sendiri! Beragam resep pizza di situs ini sangat beragam. Pilihan ada di tangan Anda. Masak untuk seleramu!
Bahan-bahan:- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Tepung Terigu 200 g
- Thyme (Thyme) kering 1 sdt.
- Ragi, kering 7 g
- Tepung rye 50 g
- Semolina 50g
- Air yang sangat aerasi 200 ml
- Garam 4 g
- Gula 2 sdm. l.
- Campuran herbal Italia 1 sdt.
- Jus lemon 2 sdm. l.
- Bawang putih 3 dentikel
- Selai Kacang 30 ml
- Campuran cabai 2 g
- Mustard French (dengan biji) 1 sdm. l.
- Thyme (Thyme) segar 10 g
- Daun bawang 1 pc.
- Keju Parmesan 50 g
- Fillet ayam 300 g
- Kalengan tomat 30 ml
- Zaitun tanpa biji 50g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan adonan, ambil tepung gandum, tepung rye, semolina, air berkarbonasi, ragi, garam, gula, campuran herbal.
- Langkah 2 Ragi dengan gula tuangkan air soda. Biarkan selama 5 menit.
- Langkah 3 Saring tepung terigu dan semolina, tambahkan bumbu kering, garam. Aduk.
- Langkah 4 Tambahkan tepung rye ke ragi dan aduk. Biarkan selama 15 menit di tempat yang hangat.
- Langkah 5 Dalam campuran kering, tuangkan ragi, tambahkan minyak zaitun. Untuk mencampur.
- Langkah 6 Uleni adonan. Lumasi mangkuk dengan minyak zaitun. Masukkan adonan ke dalam api selama 1,5-2 jam di bawah serbet.
- Langkah 7 Sementara itu, siapkan pengisian. Ambil fillet ayam rebus, keju Parmesan, mustar, zaitun, tomat di kulit Anda sendiri tanpa kulit, bawang putih, campuran paprika, garam, thyme segar, daun bawang.
- Langkah 8 Siapkan bumbu perendam: campurkan mustard, jus lemon, bawang putih cincang (3 cengkeh), selai kacang.
- Langkah 9 Potongan fillet ayam dalam rendaman. Daging dengan hati-hati berguling di bumbunya. Tambahkan daun thyme segar. Aduk.
- Langkah 10 Potong daun bawang menjadi cincin tipis. Tuang air mendidih selama 5 menit.
- Langkah 11 Tomat dalam jus mereka sendiri untuk dihaluskan dan didihkan dalam wajan selama sekitar 5-7 menit, agar saus tomat menjadi lebih tebal, dan cairan yang berlebihan menguap. Tambahkan garam, campuran cabai.
- Langkah 12 Sajikan keju Parmesan dengan halus.
- Langkah 13 Siapkan adonan untuk menggulung lapisan tipis (tidak lebih dari 1-2 cm). Bentuk lingkaran. Potong kelebihan adonan. Lumasi adonan sedikit dengan minyak zaitun dan beri 5 menit untuk membuatnya naik.
- Langkah 14 Lumasi dengan lapisan tipis saus tomat.
- Langkah 15 Potong ayam yang sudah diasinkan di atas permukaan pizza. Taburi dengan daun thyme segar.
- Langkah 16 Membagi cincin busur secara merata.
- Langkah 17 Tambahkan buah zaitun, potong menjadi dua bagian.
- Langkah 18 Taburkan pizza dengan setengah jumlah parutan keju.
- Langkah 19 Panaskan oven hingga 200 ° C dengan panci. Taruh pizza di oven panas. Panggang selama 17-20 menit. 5 menit sebelum selesai memanggang, tuangkan keju Parmesan yang tersisa ke pizza. Sajikan pizza dalam kondisi panas.