- Labu - 1 Kilogram
- Bow - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Air - 1 Liter
- Krim 11% - 100 Mililiter
- Bawang putih - 3 Gigi
- Udang - 300 Gram
- Rempah-rempah - - Untuk rasa (garam, merica, jinten, ketumbar, kari, pala)
Bawang besar dan wortel digoreng dengan minyak zaitun hingga keemasan. Labu bersih. potong dadu sekitar 2 x 2 cm, masukkan ke dalam panci, isi dengan air dan taruh di api sedang. Segera setelah ini, tambahkan sup sayuran dan bumbu goreng. Bawa sup sampai mendidih. Saat mendidih, kecilkan api dan masak selama 5-7 menit lagi sampai labu lunak. Kemudian, sup digiling dengan blender hingga merata. Tuang krim dalam sup krim, campur dan tutup dengan penutup - biarkan tetap bertahan. Dan sementara itu, kami menggoreng bawang putih cincang halus sampai keemasan. Tambahkan bawang putih yang dikupas ke bawang putih, goreng dengan api sedang sampai udang siap. Bersulang pada potongan-potongan roti tawar dengan beberapa bumbu minyak zaitun - misalnya, oregano dan basil. Kami menuangkan sup pada tusuk sate, di masing-masing kami menaruh udang kecil dan bawang putih, kami menghias dengan sayuran dan kami menyajikan dengan crouton yang baru digoreng. Selamat makan! :)
Porsi: 6-8