- Bawang putih - 2 Gigi
- Mentimun - 450 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Merica hijau - 200 gram
- Zaitun hitam - 75 gram
- Tomat - 300 Gram
- Tuna kalengan - 250 Gram
- Kacang buncis - 200 Gram
- Telur - 3 buah
- Peterseli - - Selera
- Minyak Zaitun - 75 Gram
- Garam, lada hitam - - Selera
- Kemangi segar - - Selera
Seperti banyak resep lainnya, resep klasik untuk salad "Nice" (atau "Nisuaz") ditafsirkan secara berbeda oleh orang Rusia dan oleh karena itu bahkan di restoran Moskow memperoleh berbagai macam fitur. Persiapkan di sana secara berbeda, bahan-bahan ditambahkan berbeda, dan bahkan melayani pengelolaan yang berbeda. Saya tidak akan mengatakan bahwa itu buruk - saya selalu untuk eksperimen, yang utama adalah itu lezat. Tetapi semua sama, mari kita hormati hidangan klasik, yang juga merupakan salad "Nice". Dia memiliki formula klasik yang ketat, yang harus dipatuhi, sehingga salad yang disiapkan bisa disebut "Bagus". Perhatian Anda - resep yang sangat rinci dan sederhana untuk salad "Bagus", yang saya ambil tidak di suatu tempat dari langit-langit, tetapi dari kelas master seorang koki Perancis profesional. Saya jamin - jika Anda menyiapkan salad "Bagus" menurut resep ini, bahkan ahli dalam masakan Prancis tidak akan menemukan kesalahan dengan apa pun;) Jadi, kami menyiapkan salad "Bagus": 1. Tuna kalengan dapat dilemparkan ke dalam saringan untuk cairan ekstra kaca. 2. Zaitun dibersihkan dari tulang. 3. Lada dimurnikan dari biji dan selaput, dipotong menjadi irisan tipis. 4. Keluarkan batang tomat, potong tomat menjadi irisan kecil. 5. Ketimun dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. 6. Bawang bersih dan potong menjadi cincin tipis. 7. Dengan garpu, remukkan tuna. 8. Hapus batang kacang hijau, cuci bersih, masukkan ke dalam air garam dingin, taruh di atas api, didihkan dan masak selama 15-20 menit. Kacang siap dilemparkan ke saringan. 9. Rebus telur keras. 10. Campurkan minyak zaitun, basil, garam dan merica. 11. Di dalam mangkuk salad, letakkan irisan mentimun dengan hati-hati, pada mereka - onion ring dan bawang putih cincang. Di atas mereka, kami menaruh lada, zaitun, tomat, tuna, kacang hijau, irisan telur rebus dan peterseli. 12. Air salad "Nice" dengan saus zaitun - dan semuanya, dapat disajikan ke meja! ;)
Porsi: 5