- Fillet ayam - 300 Gram
- Kubis - 400 Gram
- Kentang - 3 buah
- Wortel - 1-2 buah
- Akar seledri - 100 Gram
- Bawang - 1-2 potong (kecil)
- Tomat - 1-2 Potongan (kecil)
- Minyak sayur - 1-2 Seni. sendok
- Mentega - 20 Gram
- Garam - 1 st. sendok (secukupnya)
- Cabe tanah - 1-2 Pinch
- Air - 2-2,5 liter
Filet saya, taruh dalam panci dan tuangkan dengan air. Kami mengatur kaldu selama sekitar setengah jam. Saat mendidih, kami melepas busa. Sementara kaldu diseduh, mari kita mengurus sayuran. Kubis tipis yang rusak. Kami membersihkan kentang, menambang dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami membersihkan akar wortel dan seledri, menambang dan memotongnya. Kami membersihkan dan memotong bawang. Dalam penggorengan dengan minyak sayur, masukkan bawang, wortel dan seledri dan goreng selama sekitar 10 menit, lalu tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong. Tambahkan beberapa sendok kaldu, sedikit garam dan rempah-rempah, mentega, dan tutup dengan penutup. Kami memadamkan selama sekitar 15 menit. Kami mengambil fillet ayam siap pakai dari kaldu dan memotongnya dengan halus. Kami memindahkan parutan kubis dan sayuran beraneka rasa ke dalam kaldu dan biarkan mendidih. Selanjutnya kami mengirim kentang dan daging ayam cincang. Masak sampai kentang siap. Kami mencoba untuk garam dan, jika perlu, tambahkan. Shchy sudah siap.
Porsi: 5-6