- Ribs of lamb - 1 Kilogram
- Tomat Kalengan - 6 Potongan
- Lada Bulgaria - 2 buah
- Kentang - 3 buah
- Lemak domba - 1 Untuk dicicipi
- Gula dan garam - 1 secukupnya
- Lada terbakar - 1 secukupnya
- Anggur merah kering - 200 mililiter
- Jahe, cm - 5 buah
- Greenery - 1 Selera
1. Taruh lemak di dalam minyak zaitun yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tenggelamkan. Keris dapat dibuang (mereka tidak enak). Kami memasukkan daging ke dalam panci dan menggorengnya di atas api besar, aduk. Lalu kita akan mengeluarkan dagingnya, biarkan tetap sedikit lebih lama. 2. Kami memotong tomat menjadi potongan besar dan memasukkannya ke dalam penggorengan, menggorengnya. Jika tomat diawetkan, biarkan mereka mendidih. Tambahkan cabai. 3. Kami mengembalikan daging ke penggorengan, tuangkan anggur. Tambahkan gula, lada dan garam. Tambahkan lada yang terbakar. Kami memberi bisul. Kami menambahkan penghijauan di sini. Sekitar menit 35 rebusan di atas api kecil. 4. Bersihkan kentang dan remas pada parutan kecil. Mari tambahkan jahe. Tuangkan anggur (50 ml). 5. Dagingnya hampir siap. Kentang ditambahkan ke daging, semuanya dicampur. Kami memasak lagi lima belas menit. 6. Piring sudah siap. Kami beralih ke piring dan dapat disajikan ke meja.
Porsi: 6