Soup with prawns Sup krim ringan, gurih dan lezat dengan udang. Dish adalah amatir, tetapi untuk pengembangan umum, cobalah memasak, mungkin Anda akan menyukainya. Apalagi, kemungkinan jatuh cinta dengan sup krim ini cukup besar. Krim krim sup lebih baik di piring dengan lapisan Teflon atau bagian bawah yang tebal. Sajikan sup ini dengan crouton, dan, lebih sederhana, dengan kerupuk. Dan bahkan lebih baik lagi, jika Anda menyiapkannya sendiri: tambahkan minyak zaitun ke ramuan Provencal dan peras bawang putih, gulung roti putih yang sudah diiris dalam minyak dan goreng dalam penggorengan atau keringkan di oven. Percayalah, kombinasi roti seperti itu dengan sup krim tidak bisa ditiru! Persiapan sup krim melibatkan penggunaan blender, karena semua sayuran harus dihancurkan secara menyeluruh. Ngomong-ngomong, Anda bisa melakukan ini dengan saringan, menyeka bahan-bahannya. Metode ini rumit dan tidak nyaman, tetapi dapat diandalkan, jika Anda tidak memiliki peralatan khusus.
Bahan-bahan:- Udang beku beku 200 g
- Bawang putih 1 pc.
- Tomat 4 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Bawang putih 3 dentikel
- Minyak zaitun 4 sdm. l.
- Rosemary kering 0,25 sdt.
- Oregano kering 0,25 sdt.
- Lada hitam 0,25 tsp.
- Garam 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk membuat sup ini, ambil: udang yang dikupas (ukuran tidak penting), tomat segar, bawang putih, wortel, bawang putih, rempah-rempah (oregano, rosemary, lada hitam), minyak zaitun untuk dipanggang dan garam.
- Langkah 2 Pada tomat membuat potongan dan memotong air dengan air mendidih. Lalu kupas kulitnya.
- Langkah 3 Bawang putih dan memotong bawang. Wortel gosok pada parutan kasar.
- Langkah 4 Potong tomat menjadi kubus.
- Langkah 5 Pada penggorengan panas ringan dengan minyak zaitun selama 2-3 menit, goreng bawang putih dengan rempah-rempah.
- Langkah 6 Kemudian tambahkan bawang, dan setelah 2 menit wortel. Sayuran goreng selama 3-4 menit.
- Langkah 7 Tambahkan tomat dan sayuran selama 10 menit.
- Langkah 8 Dalam panci dengan volume 2,5-3 liter, masukkan penggorengan dan tuangkan air mendidih. Masak selama 10-15 menit dengan api kecil.
- Langkah 9 Kemudian keluarkan sup dari api dan menggiling semua sayuran dengan blender. Tambahkan udang yang sudah dicairkan ke sup krim, kembalikan wajan ke api dan masak selama 10 menit dengan api kecil. Sajikan dengan remah roti dan rempah-rempah (dill, peterseli).