Pembuka zucchini dengan keju cottage Tampaknya bahwa kesederhanaan bahan-bahan yang termasuk dalam resep ini tidak menjanjikan rasa yang luar biasa. Tapi, percayalah, hidangan pembuka dari zucchini goreng dan keju cottage pedas ini adalah sesuatu. Makanan ringan, yang dianggap hidangan ini, di berbagai negara memiliki nama mereka sendiri. Di Italia itu "antipasto", di Perancis mereka mengatakan "entre", yang berarti makanan, yang disajikan sebelum hidangan utama, sebagai makanan yang mudah. Pembuka harus berukuran kecil, pada gigi. Biasanya, bersama dengan dia melayani minuman beralkohol, yang seharusnya menyebabkan nafsu makan atau menguatkannya. Makanan ringan dingin dan panas, dan yang paling bervariasi. Orang Jepang menyajikan hidangan pembuka lobak, orang-orang Meksiko telah mengudap nacho atau guacamole, dan di Timur mereka menawarkan hummus. Dalam semua kasus, camilan itu asin, karena manis sebelum makan siang mengganggu nafsu makan.
Bahan-bahan:- Zucchini 1 pc.
- Ketimun 1 pc.
- Paprika 0,5 pcs.
- Rucola 10 g
- Bawang putih 1 cengkeh
- Curd 100 g
- Campuran herbal Italia 5 g
- Garam 4 cubit
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk camilan seperti itu, ambil: zucchini besar, paprika manis (merah atau hijau), beberapa ranting arugula, mentimun kecil, campuran herbal Italia atau provencal, keju cottage, minyak zaitun, garam.
- Langkah 2 Potong zucchini menjadi strip longitudinal tipis. Lumasi dengan minyak sayur dan garam.
- Langkah 3 Goreng dalam wajan selama 2 menit di setiap sisi. Biarkan dingin.
- Langkah 4 Gabungkan dadih dengan bumbu, peras bawang putih, tambahkan garam dan aduk.
- Langkah 5 Potong mentimun dan cabai menjadi irisan tipis.
- Langkah 6 Di zucchini, masukkan sedikit keju cottage, beberapa sedotan mentimun dan lada.
- Langkah 7 Putar gulungan Tsukini dan hias dengan arugula. Dalam formulir ini, sajikan ke meja.