Sup tomat-mentimun dengan crouton bawang putih

1. Kupas bawang dan cincang halus menjadi kubus. Potong roti menjadi kubus kecil. Bahan-bahan :

• Mentimun - 2 Potongan (besar)
• Tomat - 2 Potongan (besar)
• Lada merah Bulgaria - 1 buah
• Bawang - 1 Sepotong
• Jus tomat - 800 mililiter
• Roti putih basi - 300 gram
• Bawang putih - 3 Gigi (atau 20 g kering)

Instruksi

1. Kupas bawang dan cincang halus menjadi kubus. Potong roti menjadi kubus kecil. Taburkan potongan roti dengan bawang putih kering. Jika Anda memiliki bawang putih segar, parut roti dengan bawang putih cincang. Goreng crouton dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 2. Cuci lada dan mentimun. Hapus inti dan biji dari lada. Jika ketimun besar, kupas. Merica dan mentimun dipotong menjadi kubus kecil. 3. Cuci dan keringkan tomat. Potong mereka menjadi kubus kecil. Sayuran harus dipotong dengan ukuran kubus yang sama. 4. Tambahkan sayuran ke mangkuk terpisah dan aduk. Tuangkan jus tomat. Untuk membuat sup diseduh, beri sedikit berdiri dan tuang ke piring. Sajikan sup mentimun-tomat dengan crouton.

Porsi: 4