- Champignons - 300 Gram
- Kentang - 5-6 buah (ukuran sedang)
- Bow - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Susu - 1 Gelas
- Mentega - 60 Gram
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Dill hijau, peterseli - 30 Gram
- Garam - 1 sendok teh (secukupnya)
- Lada hitam - 2 Pinches (secukupnya)
Persiapkan semua yang diperlukan untuk produk-produk sup, sehingga mereka berada di ujung jari kita. Kami membersihkan kentang, bawang, dan wortel. Kami memotong kentang, garam, menuangkan air dan mengatur untuk memasak. Kami menuangkan air sehingga menutupi kentang sedikit. Jika tidak, sup bisa berubah cair. Kami membersihkan dan memotong jamur. Beberapa potong dapat dipotong menjadi piring dan dibiarkan untuk menghias sup siap. Sisa dari jamur dipotong lebih sedikit. Kami menggosok wortel di parutan, memotong bawang menjadi dadu. Goreng dalam wajan dengan jamur dalam mentega selama 10 menit, taburi isi wajan dengan tepung, aduk rata dan goreng selama beberapa menit. Lalu tuangkan susu, garam, dan merica. Kami biarkan selama 7-10 menit. Kentang itu dimasak. Kami memindahkannya ke panci yang lebih besar (saya biasanya memasak kentang dalam panci kecil - jauh lebih cepat). Kami menyebar ke kentang isi penggorengan dan menghancurkannya dengan blender. Sayuran yang dicuci dicincang halus dan ditaburi supnya saat disajikan. Jika Anda meninggalkan piring jamur - goreng dan susun dengan semangkuk sup.
Porsi: 5-6