Nourishing soup Sup yang sangat menarik dan lezat. "Goreng" itu disebut karena semua bahan sup: kentang, wortel, bawang, tepung sebelum digoreng dalam sup digoreng. Sebagai hasil dari manipulasi tersebut, wortel dan bawang memberikan semua aroma mereka ke mentega, dan sup dengan minyak tersebut menjadi sangat harum. Dan kentang goreng mendapat rasa spesial di dalamnya. Sempurna melengkapi saus sup dari krim dan tepung asam - sup menjadi kaya, tebal, lezat!
Bahan-bahan:- Kentang 4 buah.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Krim asam 5 sdm. l.
- Tepung terigu 4 sdm. l.
- Daun salam 4 pcs.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 50 ml
- Garam 1 sdm. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Air 2,5 l
- Bawang putih 4 denticles
- Langkah 1 Untuk membuat sup, kita membutuhkan kentang, wortel, bawang, bawang putih, krim asam, tepung, garam, lada, daun salam, minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Kupas kentang, potong dadu dan goreng dalam minyak sayur hingga setengah matang dan kerak muncul di atasnya.
- Langkah 3 Dalam panci berisi air mendidih, buang kentang yang telah disiapkan dan bawang putih cincang. Garam secukupnya.
- Langkah 4 Wortel dibersihkan, parut pada parutan kasar dan tempelkan minyak bunga matahari selama 2 menit.
- Langkah 5 Tambahkan wortel goreng ke sup mendidih.
- Langkah 6 Kupas bawang, potong dadu dan goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang. Tambahkan bawang ke sup mendidih.
- Langkah 7 Goreng terigu dengan api sedang di atas penggorengan kering sampai sedikit krim, aduk terus.
- Langkah 8 Dinginkan tepung. Tambahkan 0,5 cangkir air dan krim asam. Menggiling menjadi massa yang homogen.
- Langkah 9 Tambahkan pengisian krim asam ke sup. Tambahkan daun salam. Rebus 2 menit. Tinggalkan daun salam.
- Langkah 10 Saat menyajikan, taburi sup dengan bumbu dan lada yang baru digiling.