- minyak - 25 gram
- bawang bombai, diiris - 1 Potongan
- irisan irisan daging - 3 buah
- seledri batang, cincang - 3 buah
- Kubis Brussel, potong setengah - 450 Gram
- kentang, potong dadu - 225 Gram
- kaldu ayam - 1 liter
- susu - 0,3 liter
- krim - 4 item. sendok
- garam dan lada hitam yang baru digiling - 1 secukupnya
Lelehkan mentega dalam panci besar, tambahkan bawang dan bacon dan goreng selama 4-5 menit. Tambahkan seledri, kubis, dan kentang. Masak selama 2-3 menit. Tambahkan kaldu, didihkan, tutup dan didihkan selama 25-30 menit, atau sampai sayuran menjadi lunak. Tambahkan susu dan bumbui sesuai selera. Didihkan, aduk sesekali. Tambahkan bumbu ekstra jika perlu. Sebelum disajikan, tambahkan krim.
Porsi: 8